千上日本料理 (已結業)

由细玩到大的好姊妹下个月要结婚了，因为我当日要充当姊妹，所以特意约了出来谈一谈当日的rundown！所以我们找了静一点的餐厅，走到粤海酒店一楼，开业了不久的千上日本料理共进晚餐！餐厅走传统日本风装修，以木为主调，问口有些木桶，里面有很多日本酒，环境很大，店员安排我们坐包厢，真好，可以慢谈！北海道蟹羔咸香的蟹羔，不会有半点腥味，甘香！配搭青新的青瓜很适合！下面还有一点爽脆的海藻！千上鱼生沙律这个沙律很特别，除了有角切的三文鱼和油甘鱼，还有一些天妇罗炸粉脆脆，增加了沙律的层次感，不会那么单调！吞拿鱼刺身、三文鱼腩刺身三文鱼腩非常肥美，一入口鱼的油脂就慢慢浸出来，很鲜味！吞拿鱼刺身没有筋，新鲜！三文鱼子寿司、带子寿司侍应特别提醒要先吃三文鱼子寿司，紫菜还是脆身，三文鱼子卜卜声，每粒都很饱满！很鲜很满足！带子很厚，上面是柚子盐，我建议不用沾酱油，会吃到带子的鲜味！宫崎烟黑豚黑豚肥瘦均匀，肉质嫩及弹牙，细意品尝会感受到淡淡的烟薰味，喜欢！烧日本有机豆腐、烟肉蚝卷我们点了两款烧物，豆腐甜甜的，外面的皮有点像腐皮，里面很滑！烟肉包住大大只的蚝，烧得刚好，蚝很肥美juicy！大爱！柚子南瓜煮最后点了个