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2013-11-12
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究竟 BRICKHOUSE 在哪儿？！！！！ 在兰桂坊的斜路上走来走去，却始终找不到 brickhouse 的踪影。。。 最后，在一间售卖名牌手袋的店子旁，发现一条幽暗的小巷，而小巷的尽头，便是我要找的「砖屋」！虽然是Monday night，这里却几乎座无虚席，很夸张啊 ~走得气来气喘，先点一杯 cocktail 来舒缓一下。见大家都点了 Cubano ($115)，我又跟大队点了一杯。Cubano以reposado、mezcal 和 vanilla brandy 调制而成，一揭开菠萝干片，阵阵的烟熏香气即扑鼻而来，加上淡淡的柠檬味，层次感十足。同时，侍应亦将各式各样的小食送上 ----- 很久没吃墨西哥菜了，突然间感到兴奋又期待呢！Organic Stone Ground Chips with Salsa and Guacamole ($75)自家制的粟米脆片香脆可口，无论配衬牛油果还是香草番茄莎莎酱，都同样滋味。Mexican-Style Street Corn ($55)清甜爽口的烧粟米，加上芝士、辣椒、沙律酱、青柠汁，味道丰富又惹味，讨人喜爱，再多吃五六串也绝无难度！Home
走得气来气喘，先点一杯 cocktail 来舒缓一下。见大家都点了 Cubano ($115)，我又跟大队点了一杯。Cubano以reposado、mezcal 和 vanilla brandy 调制而成，一揭开菠萝干片，阵阵的烟熏香气即扑鼻而来，加上淡淡的柠檬味，层次感十足。
同时，侍应亦将各式各样的小食送上 ----- 很久没吃墨西哥菜了，突然间感到兴奋又期待呢！Organic Stone Ground Chips with Salsa and Guacamole ($75)
自家制的粟米脆片香脆可口，无论配衬牛油果还是香草番茄莎莎酱，都同样滋味。
Mexican-Style Street Corn ($55)清甜爽口的烧粟米，加上芝士、辣椒、沙律酱、青柠汁，味道丰富又惹味，讨人喜爱，再多吃五六串也绝无难度！
Home Beet Fries ($65)
切成方粒的红菜头炸得微微香脆，清甜多汁，加上香浓的蒜蓉蛋黄酱，将我一向认为「很难吃」的红菜头变得平易近人。
Agua Chili Ceviche ($120)生虾肉以柠檬汁浸腌过，蛋白质的结构因而被改变，质感变得像煮过一般的弹牙，缀以芫荽、红洋葱、青瓜汁、辣椒油，清新中带点刺激的感觉。
DIY Bone Marrow Tacos ($135)炸牛骨髓非常邪恶，还是伴上牛尾酱、牛油果片、烤番茄，和 chimichurri 香草酱，夹在 tortilla 薄饼里做一份 DIY taco，丰富香口又惹味，同时亦不会感到过份油腻。
吃过重口味的 tacos，舌头要歇一歇了，沙律正来得合时！Casa Salad ($95)
沙律菜、牧草烩甘荀、烤红菜头跟水牛芝士、脆蒜片和红菜头醋汁擦出微妙的火花，虽然卖相一般，味道却很不错，酸酸甜甜，非常醒胃！
Watermelon Salad ($85)鲜红色的西瓜一粒一粒整齐的排列在碟上，伴上羊奶芝士、青瓜、薄荷叶和南瓜籽，颜色鲜艳夺目；西瓜粒更是别有洞天，清甜之中渗出淡淡的辛辣味，新奇又好吃，令人留下深刻印象。
来到主菜部份，我们试了较有特色的慢煮羊肉。Barbacoa Tacos ($285)
羊腿肉经过二十四小时慢煮，质感软腍且沾满浓浓的酱汁，膻味近乎其微；跟墨西哥芝士 queso fresco 、小萝卜牛油果酱和其他配料一并夹在 tortilla 薄饼里，再洒上少许青柠汁，份量十足的 taco 薄饼卷就此诞生了！
Rojas Con Crema ($65)
伴菜是芝香诱人、creamy 幼滑的羊奶芝士 Manchego，加上洋葱和青椒，味道更富层次，而且没有膻味，配搭软身的 tortilla 薄饼固然不错，我却认为它跟香脆的 tortilla chips 更为合衬呢！
So far 每一道菜式都令人满意，希望甜品不会破坏这顿美好的晚餐吧。。。Chili-Spiked Chocolate Cake ($75)
朱古力心太软的变奏版，流心度不俗，最初只有香浓的可可味，慢慢却渗出淡淡的辣味，再吃一口冰凉的云呢拿雪糕，辣味已被完全盖过。挺有特色的，可以一试。
Coconut Rice Tamale ($85)感觉就像泰式的椰汁糯米，不过这里的来得更精致花巧，烟烟韧韧的糯米饭沾满椰浆，并混入粟米粒来增添口感，加上羊奶焦糖和充满酒香的雪糕，每一口尽是幸福甜蜜的感觉！
没想过在这小小的砖屋里，可以品尝到这般有水准的墨西哥菜，甚至令我对墨西哥菜改观！不知不觉的爱上了 BRICKHOUSE ----- 改天我会再回来的！
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