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2022-08-11
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小巧细致 鲜嫩多汁 美味手工饺座落观塘工厦中的家庭式饺子小店，有售白菜、韭菜、粟米、冬菇四款口味，款款足料爆汁。饺皮厚薄；蒸、煎任君选择，无论清新蒸法突出食材鲜味，抑或日式煎法带来焦脆香口，亦相当惹味。个人喜好薄皮。小巧饺子，粒粒晶莹剔透，透出馅料食材的色泽，吹弹可破。日本黑豚肉细细搓成肉泥作馅，肉质嫩滑不在话下。配以各种营养蔬菜，靠匠人巧手锁住肉汁与食材精华，一咬之下，咸、甜、鲜、香、脆、软、嫩、滑悉数涌现，百花齐放。倘若选择厚皮，或者饺身会更厚身耐嚼，别具另一番风味。🌽粟米大颗又清甜，口感微脆，豚肉也更显得甘美且弹牙。白菜是饺子经典中的经典，默默耕耘的配角，为味蕾带来一丝甜，却烘托黑豚肉恰到好处的肉香。🍄上好冬菇浓郁的香，为饺子带来几分贺年菜般的贵气。毫不吝啬的大颗切丁，添上柔韧咬口，可知市面上批量生产的其他饺子望尘莫及。🍃韭菜的口味为四款中最浓。萝卜青菜，各有所爱；有人或许觉得韭菜不讨喜，它却能令饺子味道层次最丰富。🍶桌上附有日本菜必备的日式芝麻酱和煎饺酱油，配上口味偏向清淡蛋决不寡淡的饺子，收画龙点睛之效。还有充满辣椒籽和蒜蓉的特色辣酱，不会过咸，个性
座落观塘工厦中的家庭式饺子小店，有售白菜、韭菜、粟米、冬菇四款口味，款款足料爆汁。
饺皮厚薄；蒸、煎任君选择，无论清新蒸法突出食材鲜味，抑或日式煎法带来焦脆香口，亦相当惹味。
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个人喜好薄皮。小巧饺子，粒粒晶莹剔透，透出馅料食材的色泽，吹弹可破。
日本黑豚肉细细搓成肉泥作馅，肉质嫩滑不在话下。
配以各种营养蔬菜，靠匠人巧手锁住肉汁与食材精华，一咬之下，咸、甜、鲜、香、脆、软、嫩、滑悉数涌现，百花齐放。倘若选择厚皮，或者饺身会更厚身耐嚼，别具另一番风味。
🌽粟米大颗又清甜，口感微脆，豚肉也更显得甘美且弹牙。
白菜是饺子经典中的经典，默默耕耘的配角，为味蕾带来一丝甜，却烘托黑豚肉恰到好处的肉香。
🍄上好冬菇浓郁的香，为饺子带来几分贺年菜般的贵气。毫不吝啬的大颗切丁，添上柔韧咬口，可知市面上批量生产的其他饺子望尘莫及。
🍃韭菜的口味为四款中最浓。
萝卜青菜，各有所爱；有人或许觉得韭菜不讨喜，它却能令饺子味道层次最丰富。
🍶桌上附有日本菜必备的日式芝麻酱和煎饺酱油，配上口味偏向清淡蛋决不寡淡的饺子，收画龙点睛之效。
还有充满辣椒籽和蒜蓉的特色辣酱，不会过咸，个性突出，不知是否店家自制或外购而来？个人认为辣度适中，有效提鲜。
同行友人认为颇辣，可自行斟酌加入。
💰价钱
水煮 $50/12只；$58/15只
生煎 $50/10只；$58/12只
🌽粟米饺
水煮 $58/12只；$68/15只
生煎 $58/10只；$68/12只
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