真香蛋卷

营业中

休息中

來到元朗，我就要到訪那些傳說中的地方，這蛋卷檔就是其中一個。雖然我吃蛋卷時沒有留影，但我還記得到訪時看到的情景。在小巷內，依著牆上簡單的指示，憑著從店內傳出的蛋香味，就來到蛋卷檔。蛋卷檔前擺放了一盒盒小時候吃過的餅乾、糖果和糕點等。婆婆在收錢，另一邊就是年輕伙子在製作蛋卷，完成後便入盒。這是本港買少見少的即叫即做蛋卷。蛋卷有多個口味：原味、芫茜、肉鬆、燕麥、杏香卷和鳳凰卷等。本來打算完成單車行程後再來買，可是擔心到時已關門，那就只好買2盒作手信，同時展開單車之行。回家後再吃，蛋卷不太香，蛋味亦不濃，質素一般。唯值得欣賞的是那人手即做即賣的手工意義。不知道其他口味也是否有可取之處呢？