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2024-03-05
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呢间餐厅只主打三款汤底拉面，分别系酱油、鸡汤、黑蒜油味噌，艺人林盛斌Bob亦有推荐👍🏼💗香浓鸡汤拉面 ($88)以鸡骨配搭蔬菜同香料熬成高汤，汤底较清淡唔油腻，但鸡味未算超浓郁🐓；拉面选用日本特金兰面粉制作，面条有韧劲🍜；慢煮叉烧肥瘦适中，粉嫩有肉香🍖；溏心蛋用上「新纪元 • 晓蛋」加上秘制卤蛋酱汁制成，橙红色蛋黄流心超吸引🥚💗黑蒜油赤味噌拉面 ($114)汤头以黑蒜油同辣味噌结合，再放上一小球赤味噌，汤底浓厚微辣，带焦香黑蒜油味🧄同样配上自家制拉面、慢煮叉烧、溏心蛋，当中嘅大葱的确增加香气🍜💗网饺子 ($48)手工饺子刻意煎到有金黄香脆网底，入面包住猪肉馅，皮薄馅嫩，蘸上柚子醋减低油腻感🥟
💗香浓鸡汤拉面 ($88)
以鸡骨配搭蔬菜同香料熬成高汤，汤底较清淡唔油腻，但鸡味未算超浓郁🐓；拉面选用日本特金兰面粉制作，面条有韧劲🍜；慢煮叉烧肥瘦适中，粉嫩有肉香🍖；溏心蛋用上「新纪元 • 晓蛋」加上秘制卤蛋酱汁制成，橙红色蛋黄流心超吸引🥚
香浓鸡汤拉面
$88
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溏心蛋
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💗黑蒜油赤味噌拉面 ($114)
汤头以黑蒜油同辣味噌结合，再放上一小球赤味噌，汤底浓厚微辣，带焦香黑蒜油味🧄同样配上自家制拉面、慢煮叉烧、溏心蛋，当中嘅大葱的确增加香气🍜
黑蒜油赤味噌拉面
$114
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💗网饺子 ($48)
手工饺子刻意煎到有金黄香脆网底，入面包住猪肉馅，皮薄馅嫩，蘸上柚子醋减低油腻感🥟
网饺子
$48
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