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2020-09-14
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周未既湾仔缺少了办公室上班族既人来人往,多左一份休闲既感觉,正好可以趁住无咁多人流既时候发掘一下餐厅小店试下.途经谢斐道既街口,见到呢间酸菜鱼店感觉都几吸引,就同朋友行入去试试.酸菜鱼用上老坛酸菜,酸菜味道香而不会太酸,酸菜咬落爽脆.配料亦有豆芽,薯粉,黄菊.汤底带鱼鲜香味,唔会腥带阵阵酸辣既刺激,香料同样足够,整体味道丰富.鱼片虽然较薄身但入口爽脆而不腥,入口质感嫩滑.担担面汤底够花生香,带少少辣味好香浓,面条充份吸晒担担汤底既味道,够晒味.辣子鸡份量十分多,虽然同平时食开既辣子鸡有少少唔同,但大块既鸡子鸡块食落口感都保持到脆口既感觉,外皮炸粉唔会好厚,外皮脆内里鸡肉都几滑.入口带阵阵麻香辣味.凉拌莴笋丝好适合夏天食,莴笋丝清新,咬落充满水份得黎又够爽脆.入口带点麻油香味,作为凉拌真系做到开胃既感觉.红糖玫瑰冰粉,清澈通透既冰粉入口滑溜弹牙,加上玫瑰红糖水入口香甜,又带好浓既玫瑰香.食完辣野后作为甜品刚好可以化解口腔既麻辣感.
酸菜鱼用上老坛酸菜,酸菜味道香而不会太酸,酸菜咬落爽脆.配料亦有豆芽,薯粉,黄菊.汤底带鱼鲜香味,唔会腥带阵阵酸辣既刺激,香料同样足够,整体味道丰富.鱼片虽然较薄身但入口爽脆而不腥,入口质感嫩滑.
担担面汤底够花生香,带少少辣味好香浓,面条充份吸晒担担汤底既味道,够晒味.
辣子鸡份量十分多,虽然同平时食开既辣子鸡有少少唔同,但大块既鸡子鸡块食落口感都保持到脆口既感觉,外皮炸粉唔会好厚,外皮脆内里鸡肉都几滑.入口带阵阵麻香辣味.
凉拌莴笋丝好适合夏天食,莴笋丝清新,咬落充满水份得黎又够爽脆.入口带点麻油香味,作为凉拌真系做到开胃既感觉.
红糖玫瑰冰粉,清澈通透既冰粉入口滑溜弹牙,加上玫瑰红糖水入口香甜,又带好浓既玫瑰香.食完辣野后作为甜品刚好可以化解口腔既麻辣感.
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