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2010-10-21
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小弟人生第一篇食评，当然要写间特别点儿的店子，可惜当日无想过要写食评，亦只以为食完就算，以致无拍照留下证据，希望能以文字留下美味回忆。 原来此店都几有名气，小弟真是孤陋寡闻，事后同朋友倾谈之下才知晓。当日途经此店，见人山人海（其实因为店子实在太小），插针不下，谂住应该好好食（羊群心理），于是乎等了二十分钟才被安排坐在门外一张小小的枱，幸好都算有瓦遮头（上面有帐篷），两个大男人唔知食乜好，店员介绍可试各款冻蟹，可惜我人懒，无甚心机慢慢剥蟹，于是叫了一只琵琶虾（$88），蛏子皇，焗蚝，蒜茸包，再加一碗伊面及一碗乌冬，够三百元再加送四只翡翠螺。 先来冷盘，琵琶虾睇落不是太大只，但开边后原来都有好大片肉，肉质结实爽口，有很浓郁的鲜味，以这个价钱有这个质素，抵食！ 翡翠螺自助餐常有，但肉质不是死实就是无味，但这里的很够螺味而且弹牙。 蒜蓉包新鲜热辣，点会唔好食。 蛏子皇用豉汁蒸，蛏子皇不用说了，大只肉厚，鲜甜无比。但最令我赞叹的还是那个豉汁，豆豉的香味，应该还加了干葱、蒜蓉来制造，衬托出蛏子的鲜甜，但又不会抢去它的味道，不是一般的行货，吃得出是用心制造的，用来送饭应该是一绝。 焗
原来此店都几有名气，小弟真是孤陋寡闻，事后同朋友倾谈之下才知晓。当日途经此店，见人山人海（其实因为店子实在太小），插针不下，谂住应该好好食（羊群心理），于是乎等了二十分钟才被安排坐在门外一张小小的枱，幸好都算有瓦遮头（上面有帐篷），两个大男人唔知食乜好，店员介绍可试各款冻蟹，可惜我人懒，无甚心机慢慢剥蟹，于是叫了一只琵琶虾（$88），蛏子皇，焗蚝，蒜茸包，再加一碗伊面及一碗乌冬，够三百元再加送四只翡翠螺。
先来冷盘，琵琶虾睇落不是太大只，但开边后原来都有好大片肉，肉质结实爽口，有很浓郁的鲜味，以这个价钱有这个质素，抵食！
翡翠螺自助餐常有，但肉质不是死实就是无味，但这里的很够螺味而且弹牙。
蒜蓉包新鲜热辣，点会唔好食。
蛏子皇用豉汁蒸，蛏子皇不用说了，大只肉厚，鲜甜无比。但最令我赞叹的还是那个豉汁，豆豉的香味，应该还加了干葱、蒜蓉来制造，衬托出蛏子的鲜甜，但又不会抢去它的味道，不是一般的行货，吃得出是用心制造的，用来送饭应该是一绝。
焗蚝的蚝肉普普通通，但上面的薯蓉非常好，滑溜，有芝士及牛油的香味。
最后值得一赞的还有它的乌冬，我觉得比起铜锣湾某些自称乌冬专门店的乌冬还要好吃，应该是来自日本的货色。
埋单$317，这个价钱换来这般质素的食物，都好难唔满意了，难怪客人络绎不绝，不断有人来买外卖，可能店子太小，人们情愿回家慢慢叹了…
吃饭中途加插好搞笑一幕，突然落大雨，另一张枱只有半边帐篷，个男客人要担住把遮嚟食饭，真系第一次见，好搞笑，但那位客人又无不满㖞，仲食得好滋味，难忘！
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