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2017-02-09
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上次的日本之旅，有一天十分之夜嘅時間，在回酒店嘅途中，忽然想食個拉麵。朋友説，咪玩啦！幾點啊邊有拉麵食架，仲要呢度唔係市區喎！然後，行多幾步右手邊，真係比我見到一間拉麵店。一間小小嘅拉麵店，給我的是冰凍天氣中的溫暖感覺。然而今天又再俾我響香港嘅銅鑼灣搵到一間，好似當日我響日本冰凍到就嚟零度嘅天氣食的一個拉麵店。這裏嘅座位大概數埋得12個，小小嘅店賣三種拉麵，我今日食嘅係秘製豬骨湯拉麵。簡單而且精美。飲品點左日本梅子雪碧，同我哋平時飲開嘅鹹檸七分別都幾大，日本梅子比較酸，飲落去更加醒胃。拉麵呢十分之簡單精巧，配上一片自家製的叉燒捲肉，肥瘦分布適中，還有美味嘅流心蛋，一大片紫菜，蔥花以及帶點麻油香味的木耳絲。擺位精美。面呢是我比較喜歡的粗而且曲的拉麵，這種面看上去有啲似出前一丁，但這種粗而曲的面，能夠掛起更加多嘅湯汁。接住是濃香豬骨味而且富有膠質的湯底，湯底不算濃，但味道和豬骨味十足。整個配搭簡單而且剛好合口味，很適合現在這些涼快的天氣。還要說這裏的服務質素很好，店員都樂意分享拉麵的特色。12點到一點半時間比較旺，我去的時間是大概兩點剛剛好，可以坐下來休息一下好好品嚐這種溫暖小店感覺的拉麵
然後，行多幾步右手邊，真係比我見到一間拉麵店。一間小小嘅拉麵店，給我的是冰凍天氣中的溫暖感覺。
然而今天又再俾我響香港嘅銅鑼灣搵到一間，好似當日我響日本冰凍到就嚟零度嘅天氣食的一個拉麵店。這裏嘅座位大概數埋得12個，小小嘅店賣三種拉麵，我今日食嘅係秘製豬骨湯拉麵。簡單而且精美。
飲品點左日本梅子雪碧，同我哋平時飲開嘅鹹檸七分別都幾大，日本梅子比較酸，飲落去更加醒胃。
拉麵呢十分之簡單精巧，配上一片自家製的叉燒捲肉，肥瘦分布適中，
還有美味嘅流心蛋，一大片紫菜，蔥花以及帶點麻油香味的木耳絲。擺位精美。
面呢是我比較喜歡的粗而且曲的拉麵，這種面看上去有啲似出前一丁，但這種粗而曲的面，能夠掛起更加多嘅湯汁。
接住是濃香豬骨味而且富有膠質的湯底，湯底不算濃，但味道和豬骨味十足。整個配搭簡單而且剛好合口味，很適合現在這些涼快的天氣。還要說這裏的服務質素很好，店員都樂意分享拉麵的特色。12點到一點半時間比較旺，我去的時間是大概兩點剛剛好，可以坐下來休息一下好好品嚐這種溫暖小店感覺的拉麵。
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