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2018-07-03
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平日上班思考得多，礼拜六日只想轻松渡过，得知上环的 Coffeeholic 在铜锣湾开了一间姊妹店，名叫 Bistroholic ，主打新派西式食品，于是周日晚上登门造访。 小店环境雅致，名副其实，欧式小馆子风格，以鲜艳颜色的油画及酒瓶作装饰。 简简单单，就来一份 $820 的二人 Tasting Menu，在铜锣湾区算是中价，六道菜式的设计，颇有新意。 餐前面包 先到的餐前面包，桂圆红枣意式面包配番茄紫薯蓉酱，已经有令人耳目一新的感觉。 味道清甜的桂圆红枣茶作为面包馅料，有助提味，亦能补脾胃，何况面包做得外脆内松软，非常好吃。 再加上特色的番茄紫薯酱，质感丰富，味道不腻甜，清新可口。沙律 漂亮多层次的冷渍茶叶鹌鹑蛋火腿干葱些利醋沙律，组合新派兼有心思， 细小的冷渍茶叶鹌鹑蛋是亮点，蛋黄滑溜、轻轻茶香四溢。 肥瘦肉参半的火腿烧至香脆，而且充满蜜糖甜及芝士香，再加上特色的柠檬干葱些利醋，味道在酸甜爽脆香滑种变化。 小吃 继而是精心炮制的小吃，烧烤油封章鱼配炸南瓜粟米糕，香口有特色，章鱼柔靱肉弹，南瓜粟米糕软糯，相比吃薯粒有新意。 章鱼可蘸配备的香柠青茅塔塔酱，添一分清新
平日上班思考得多，礼拜六日只想轻松渡过，得知上环的 Coffeeholic 在铜锣湾开了一间姊妹店，名叫 Bistroholic ，主打新派西式食品，于是周日晚上登门造访。
小店环境雅致，名副其实，欧式小馆子风格，以鲜艳颜色的油画及酒瓶作装饰。
简简单单，就来一份 $820 的二人 Tasting Menu，在铜锣湾区算是中价，六道菜式的设计，颇有新意。餐前面包
桂圆红枣意式面包配番茄紫薯蓉酱
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味道清甜的桂圆红枣茶作为面包馅料，有助提味，亦能补脾胃，何况面包做得外脆内松软，非常好吃。
再加上特色的番茄紫薯酱，质感丰富，味道不腻甜，清新可口。沙律
冷渍茶叶鹌鹑蛋火腿干葱些利醋
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冷渍茶叶鹌鹑蛋火腿干葱些利醋
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冷渍茶叶鹌鹑蛋火腿干葱些利醋
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肥瘦肉参半的火腿烧至香脆，而且充满蜜糖甜及芝士香，再加上特色的柠檬干葱些利醋，味道在酸甜爽脆香滑种变化。小吃
烧烤油封章鱼配炸南瓜粟米糕
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继而是精心炮制的小吃，烧烤油封章鱼配炸南瓜粟米糕，香口有特色，章鱼柔靱肉弹，南瓜粟米糕软糯，相比吃薯粒有新意。
章鱼可蘸配备的香柠青茅塔塔酱，添一分清新，亦有助中和小小的烤物腻感。汤
番茄清汤
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主食
手撕鸭腿肉酱扁平面
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手撕鸭腿肉酱扁平面
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主菜
啤酒炖猪面颊配波罗门参芹菜泥
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啤酒炖猪面颊配波罗门参芹菜泥
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甜品
传统意大利芝士饼及朱古力布朗尼蛋糕，基本没有出错。二人餐没有跟咖啡或茶，若然是中午来我必有点失望，但现在晚上不能喝咖啡因含量的饮料，对我来说就没有所谓。
看看午餐有咩食，噫！经济抵食㖞，仲包埋咖啡，等我找天再来。带点台风创意的新派西餐厅，食物配搭清新协调，虽未能予人感到有甚么惊喜难忘之感，却是舒适合意，价钱方面略为进取，建议晚上套餐加添特色咖啡茶，弥补客人可能会有的不足之感，尤其这正是姊妹店 Coffeeholic 的专长。
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