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2008-12-08
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久闻大名, 往日在观塘上班时未曾造访, 今日与友相约观塘, 即小试牛刀.1. 蒜泥白肉: 肉脂参半, 片薄如纸, 淋上蒜泥佐食味道不错. 可惜就保存关系肉都冷冻过, 肉味稍弱.2. 辣子鸡饭: 上碟的不锈钢盘似内地饭堂用具. 图形, 分三格, 饭菜肉份量相同. 鸡件切小块, 数量不多, 滑口但颇辛辣. 焯生菜和白饭则在水平以下. 友人谓鸡好吃, 不觉然.3. 红油抄手: 抄手皮薄且滑, 浸于大碗红辣椒油中, 上边浮著麻子, 川味十足的一道.4. 虎皮椒炒牛肝菌: 味道非常浓郁, 价钱实惠.5. 田七气锅鸡: 汤头甜且充满著三七的甘苦余韵. 味道未算浓, 甜和甘的调和仍有相当的改善空间. 不过价钱一百不到的气锅, 夫复何求?味道未算非常出众, 但绝对是街坊消费的诚意之作. 碍于友人不吃羊不吃杂的习性, 几道招牌菜尚待下回分解. 只求日内有缘再聚也.
1. 蒜泥白肉: 肉脂参半, 片薄如纸, 淋上蒜泥佐食味道不错. 可惜就保存关系肉都冷冻过, 肉味稍弱.
2. 辣子鸡饭: 上碟的不锈钢盘似内地饭堂用具. 图形, 分三格, 饭菜肉份量相同. 鸡件切小块, 数量不多, 滑口但颇辛辣. 焯生菜和白饭则在水平以下. 友人谓鸡好吃, 不觉然.
3. 红油抄手: 抄手皮薄且滑, 浸于大碗红辣椒油中, 上边浮著麻子, 川味十足的一道.
4. 虎皮椒炒牛肝菌: 味道非常浓郁, 价钱实惠.
5. 田七气锅鸡: 汤头甜且充满著三七的甘苦余韵. 味道未算浓, 甜和甘的调和仍有相当的改善空间. 不过价钱一百不到的气锅, 夫复何求?
味道未算非常出众, 但绝对是街坊消费的诚意之作. 碍于友人不吃羊不吃杂的习性, 几道招牌菜尚待下回分解. 只求日内有缘再聚也.
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