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2023-08-10
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喜欢小店,是有浓厚人情味。文聚前身在北角开业,其后搬至鲗鱼涌,由同事carry,原来老板兼大厨卢浩基爽有来头,曾于多间酒店担任总厨,因此技艺精巧,而且讲求食材质素,因知道他在西环重开后,立即重访。店子其貌不扬,以实力取胜,老板娘说新店提供更多菜式选择,午餐依然有套餐,款式多多,更配蔬菜和豆浆,相当抵食。希望各位街坊多多帮衬小店呀!◾️ 椒盐虾多士虾多士炸至超脆,$120有10件无得输,加点点椒盐更惹味,而且没有油腻感。◾️ 水晶鸡(例)我推的招牌水晶鸡!腌过夜再烹调,鸡味浓,而肉质亦好滑溜,与自家制葱油同吃,白饭小偷!◾️ 脆皮炸大肠炸至香口却不油腻,每一件都有满满肥膏,别想太多,快快将啖啖的邪恶感放入口!◾️ 话梅猪手炆至好软腍,且有丰富骨胶原,加上微微话梅味,愈食愈滋味。◾️ 红烧花胶鸡翅$108位,份量多多,汤头入口鲜香味浓,更食到有花胶和翅,CP值高!◾️ 红烧瑶柱花胶鸡丝$68位亦绝不逊色,更食到瑶柱丝呢!🔸 自家制糖水就算再饱都要食的糖水,经长时间烹调,煮至收哂水,满满的胶质滋润十足,与坊间的雪耳糖水不同,绝尊对是女生最爱!餐牌:
店子其貌不扬,以实力取胜,老板娘说新店提供更多菜式选择,午餐依然有套餐,款式多多,更配蔬菜和豆浆,相当抵食。希望各位街坊多多帮衬小店呀!
◾️ 椒盐虾多士
虾多士炸至超脆,$120有10件无得输,
加点点椒盐更惹味,而且没有油腻感。
◾️ 水晶鸡(例)
我推的招牌水晶鸡!腌过夜再烹调,
鸡味浓,而肉质亦好滑溜,
与自家制葱油同吃,白饭小偷!
◾️ 脆皮炸大肠
炸至香口却不油腻,每一件都有满满肥膏,
别想太多,快快将啖啖的邪恶感放入口!
◾️ 话梅猪手
炆至好软腍,且有丰富骨胶原,
加上微微话梅味,愈食愈滋味。
◾️ 红烧花胶鸡翅
$108位,份量多多,汤头入口鲜香味浓,
更食到有花胶和翅,CP值高!
◾️ 红烧瑶柱花胶鸡丝
$68位亦绝不逊色,更食到瑶柱丝呢!
🔸 自家制糖水
就算再饱都要食的糖水,经长时间烹调,
煮至收哂水,满满的胶质滋润十足,
与坊间的雪耳糖水不同,绝尊对是女生最爱!
餐牌:
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