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2015-03-03
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平安夜一行六人来此庆祝, Order了两个炉, 一个火锅, 一个烧烤. 点了芫茜皮蛋作汤底, 火锅料计有鲟龙鱼片,野生竹笙,五花腩, 鲜羊片及唐生菜等. 正如MM所言, 鲟龙鱼片确是清甜爽脆, 怕腥的朋友亦不妨一试.野生竹笙比平时食开的略为粗身爽口, 五花腩切成薄薄一片, 肥廋分布得宜卖相讨好, 食落口感软滑. 羊片亦是薄薄的一片, 味道鲜甜唔膻.烧烤料方面计有大蚬, 鳝圈,鲜带子及九孔鲍. 原来烧蚬同放汤的食味好不同, 大蚬经烧过后居然有种似蜜糖的甜味, 劲正劲好味! 鳝圈是另一杰作, 肥瘦适中, 入口甘香丰腴, 正!!! 鲜带子都是水准之作. 。烧蚬- 味道鲜美,肉质爽口,无沙,正!但因太多,我们试试放落汤,可能给汤冲淡了,没有烧的好味!烧带子- 带子壳要烧到差不多粉碎,带子才刚刚好,好鲜味,正!唐生菜- 吸收了汤的香味,菜又新鲜,好好味!
平安夜一行六人来此庆祝, Order了两个炉, 一个火锅, 一个烧烤. 点了芫茜皮蛋作汤底, 火锅料计有鲟龙鱼片,野生竹笙,五花腩, 鲜羊片及唐生菜等. 正如MM所言, 鲟龙鱼片确是清甜爽脆, 怕腥的朋友亦不妨一试.野生竹笙比平时食开的略为粗身爽口, 五花腩切成薄薄一片, 肥廋分布得宜卖相讨好, 食落口感软滑. 羊片亦是薄薄的一片, 味道鲜甜唔膻.烧烤料方面计有大蚬, 鳝圈,鲜带子及九孔鲍. 原来烧蚬同放汤的食味好不同, 大蚬经烧过后居然有种似蜜糖的甜味, 劲正劲好味! 鳝圈是另一杰作, 肥瘦适中, 入口甘香丰腴, 正!!! 鲜带子都是水准之作. 。烧蚬- 味道鲜美,肉质爽口,无沙,正!但因太多,我们试试放落汤,可能给汤冲淡了,没有烧的好味!烧带子- 带子壳要烧到差不多粉碎,带子才刚刚好,好鲜味,正!唐生菜- 吸收了汤的香味,菜又新鲜,好好味!
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