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2019-11-20
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车妈妈刚过了情绪崩坏的一个星期！把自己的情绪整理好后在上星期六到了FUMI来了场小放松，吃了一顿Saturday Remix Brunch Buffet为失去了父亲的车爸爸给给力！ 4个多月前已吃过这儿的日式Sunday Brunch Buffet印象很好，这趟选来星期六来吃3小时的Saturday Remix Brunch Buffet，收费为成人＄480/位、小童＄280/位，首48位网上预订的客人更可享3送1优惠，即约＄400多点便吃到丰富又具质素的日式美食！ 上次Sunday Brunch Buffet有好玩的章鱼小丸子学堂，这天换成自家制大阪烧学堂，我当然要考取埋那Super Chef证书啦！ 在师傅悉心教导下轻易便完成了车妈妈大阪烧成功取得Super Chef证书，不止成功而且还挺好吃呢嘿嘿！ 在大阪烧学堂旁放了味噌汤，天气渐凉的时份真合时宜。 而酒吧位置则化身成自助吧！放上各款日式沙律、前菜等美食供客人任取任吃！ 先有蟹子沙律、番茄沙律，随后有色彩缤纷又健康的新鲜沙律菜、青瓜、红腰果、粟米！配有两款可口的芝麻汁及和风沙律汁。 另外冷盘
4个多月前已吃过这儿的日式Sunday Brunch Buffet印象很好，这趟选来星期六来吃3小时的Saturday Remix Brunch Buffet，收费为成人＄480/位、小童＄280/位，首48位网上预订的客人更可享3送1优惠，即约＄400多点便吃到丰富又具质素的日式美食！
上次Sunday Brunch Buffet有好玩的章鱼小丸子学堂，这天换成自家制大阪烧学堂，我当然要考取埋那Super Chef证书啦！
在师傅悉心教导下轻易便完成了车妈妈大阪烧成功取得Super Chef证书，不止成功而且还挺好吃呢嘿嘿！
在大阪烧学堂旁放了味噌汤，天气渐凉的时份真合时宜。
而酒吧位置则化身成自助吧！放上各款日式沙律、前菜等美食供客人任取任吃！
先有蟹子沙律、番茄沙律，随后有色彩缤纷又健康的新鲜沙律菜、青瓜、红腰果、粟米！配有两款可口的芝麻汁及和风沙律汁。
另外冷盘有惹味的烤牛肉、香口的烟鸭胸，还有香爽的味付海蜇。
再往前走是自选杂锦鱼生饭档！备有吞拿鱼蓉、吞拿鱼、鲷鱼、带子、三文鱼及蟹籽等刺身粒，旁边放有小碗丼饭很有小时候去薄饼店堆沙律吧的感觉耶！
另一亮点是依旧吸引的原条油甘鱼，餐厅会在早午餐中途即席剖鱼然后大家便可随便享用！
自助区内更有新鲜的长脚蟹无限量供应，而且补给得很密不用争也令每位客人都吃得满足。
接下来是寿司区有香辣吞拿鱼卷、素菜卷、和加洲卷等等！质素不俗喜欢吃的朋友别错过喔！
继续往前驱进有新鲜炸起的天妇罗！包括有虾、玉米笋、南瓜、秋葵天妇罗等，另有炸鸡、烧粟米和烧日本青椒，爱吃香口的您必定会欢喜！
但我最喜欢的是超美味油润的豚肉串烧和烧手羽，两款都是超水准之作绝对是必吃推介。
自助区介绍完毕回到桌上每位还可得到日本生蚝一只另自选一款主菜，包括有北海道鳕场蟹脚、十贯寿司拼盘和八点刺身拼盘，色彩色缤纷实在丰富到不行看见心情也大好起来！
日本生蚝光亮饱满而且超大只，吃下口感滑溜味道鲜甜，果然是名不虚传的海中牛奶。
前菜自拼了一碟小杂锦先吃点清新杂菜沙律，另外试埋香口的烟鸭胸和爽口的味付海蜇已很满足。
继而品尝任吃的长脚蟹，梳梳的新鲜蟹肉无限量任取吃得超爽皮呢！
我在自选杂锦鱼生饭档堆砌了自家刺身丼，内有吞拿鱼蓉、吞拿鱼、鲷鱼、带子、三文鱼及蟹籽等新鲜的刺身粒，自问是大胃王的您可以叠一个小高山丼呢！可惜我是小胃人只能拥有平平无奇的一碗了！
来到主菜的八点刺身拼盘内有鲜甜海胆、油甘鱼、带子、牡丹虾、三文鱼、鲷鱼、吞拿鱼及𫠒红鱼刺身，件件鲜味十足质素好得无容置疑，最重要是吃尽也没多负担嘛！
十贯寿司拼盘亦是不错的选择！足足十款不同的寿司真系眼花撩乱，我最喜欢当然是鲜甜非常的海胆军舰吧！其余的寿司也做得相当不错，喜欢寿司饭不会过大件吃得很舒服。
不过我最爱还是这客北海道鳕场蟹脚，女仕们最怕的粗腿套在它身上变成人见人爱、*车*见*车*吃的美味主菜，扎实的肉腿Juicy非常味道亦鲜甜至极十分美味喔！
吃过丰富的主菜后喝一碗热腾腾的味噌汤暖暖胃，便继续进攻天妇罗和串烧等热食。
特意一提那香辣吞拿鱼卷好好味道，因为吃下带点麻辣的味道所以甚得我欢心呢！而天妇罗仍然薄脆可口不错不错。
再次重温油润的豚肉串烧感觉依然动人，肥而不腻的豚肉越咬越有肉香，加上焦香的味道吃得更加滋味！
另外的烧手羽更深得车爸爸欢心，皮薄肉嫩既香且滑果然是诱人万分啊~
最后是赠送的厨师精选甜品盘！以吸睛的迷漫烟雾上台的二人份量精选甜品，内有黑糖蕨饼、和果子、新鲜水果和Milk Top冲绳海盐牛奶雪糕各二，绝对是又美又丰富的组合！
黑糖蕨饼口感烟韧又不太甜连不嗜甜的车爸爸也觉不错，和果子亦柔软可口两款日式甜点也表现不俗呢！
吃过清甜生果后叹埋冲绳海盐牛奶雪糕便完满结束！希望这一顿丰富的早午餐能令车爸爸释怀吧！
张贴
