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2021-10-26
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今天怀着小时后回忆来这怀旧点心大排挡，回忆家人一起去茶楼饮茶的情境，每人一个大包，大包内馅料很丰富，因为可以饱肚，还有经典腊肠卷及烧腩卷，大大只糯米鸡，仲有糯米包，鹌鹑蛋烧卖，鸳鸯烧卖，蛋黄千层糕等等......这都是那年代的美食，依家好难有酒家茶楼有得食！这里的点心全都即叫即蒸，我一坐低二话不说，就点了腊肠卷及烧腩卷，鸡球大包，咸菜猪大肠，酱汁金钱肚，黑白糯米包，豉汁凤爪，但可惜腊肠卷（无缘）卖晒！等了10分钟点心上枱了，点心够热，烧腩卷味道普通，啲猪腩肉唔够肥，冇肥油，冇肉汁，食落好干，芋头一般唔够粉。大包冇小时候的咁好食，有一粒鹌鹑蛋及一旧好瘦干哽叉烧，其他啲馅料好似烧卖咁及冇笋粒，食唔返小时候的风味。黑白糯米包算正常冇惊喜。酱汁金钱肚够林，酱汁唔多酱汁，多番啲就好。豉汁凤爪，凤爪够林入味，都算OK。咸菜猪大肠超好味，猪大肠够林好入味，酱汁够味够多，咸菜刚刚好，唔会好咸，小小脆身，不会太林，超有水准，值得推介！
这里的点心全都即叫即蒸，我一坐低二话不说，就点了腊肠卷及烧腩卷，鸡球大包，咸菜猪大肠，酱汁金钱肚，黑白糯米包，豉汁凤爪，但可惜腊肠卷（无缘）卖晒！
等了10分钟点心上枱了，点心够热，烧腩卷味道普通，啲猪腩肉唔够肥，冇肥油，冇肉汁，食落好干，芋头一般唔够粉。大包冇小时候的咁好食，有一粒鹌鹑蛋及一旧好瘦干哽叉烧，其他啲馅料好似烧卖咁及冇笋粒，食唔返小时候的风味。黑白糯米包算正常冇惊喜。酱汁金钱肚够林，酱汁唔多酱汁，多番啲就好。豉汁凤爪，凤爪够林入味，都算OK。咸菜猪大肠超好味，猪大肠够林好入味，酱汁够味够多，咸菜刚刚好，唔会好咸，小小脆身，不会太林，超有水准，值得推介！
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