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2016-01-31
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创新？人们无时无刻都在为自己的生活改革，把旧有的事物加上点创意转个新的型态展出。天水围的泰国菜餐厅可以算是少之又少，一只手也数得完。在网上的讨论区闹哄哄的新餐厅，装潢华丽，食物质量听似不俗，食物相片也很吸引，小妹也没有错过。开业不到一个月，已经在晚餐时间坐满人海。天水围西铁站有幢三层的建筑，每逢晚上便会有闪烁的招牌，本以为是甚么样私房菜，原来是小妹最爱既泰国菜，小妹也想试一下，适逢家姐请客，当然捉紧机会啦！！ 大概一行三个人订了七点多的位，店内已经八成满，所以要上楼，一共三层楼也算得上空间大。仲有就近停车场，所以驾车人士更为方便，还有代客停车的服务。二楼既环境优美，落地玻璃的窗口，再可以一览无遗的天水围聚星楼，加上轻铁站的夜景。餐牌的设计也有大量食物图片供参考，价钱方面比平日小妹在元朗店的贵些小，单价几乎每种也接近80-120左右。我们三个人点了大概六七样食物，冬荫公(细)，金边粉，明炉鱼，串烧，烧肉炒椰菜苗，生虾刺身，生菜包。沙嗲串烧(半打)$88猪肉，牛肉，鸡肉，每种也有各两串，腌肉的调味不会太死咸，也不会用上松肉粉腌肉，不会软得可怕的肉质，猪肉肉质爽脆有嚼头，牛肉嫩而不会过韧，鸡
创新？人们无时无刻都在为自己的生活改革，把旧有的事物加上点创意转个新的型态展出。天水围的泰国菜餐厅可以算是少之又少，一只手也数得完。在网上的讨论区闹哄哄的新餐厅，装潢华丽，食物质量听似不俗，食物相片也很吸引，小妹也没有错过。开业不到一个月，已经在晚餐时间坐满人海。天水围西铁站有幢三层的建筑，每逢晚上便会有闪烁的招牌，本以为是甚么样私房菜，原来是小妹最爱既泰国菜，小妹也想试一下，适逢家姐请客，当然捉紧机会啦！！ 大概一行三个人订了七点多的位，店内已经八成满，所以要上楼，一共三层楼也算得上空间大。仲有就近停车场，所以驾车人士更为方便，还有代客停车的服务。
二楼既环境优美，落地玻璃的窗口，再可以一览无遗的天水围聚星楼，加上轻铁站的夜景。
餐牌的设计也有大量食物图片供参考，价钱方面比平日小妹在元朗店的贵些小，单价几乎每种也接近80-120左右。我们三个人点了大概六七样食物，冬荫公(细)，金边粉，明炉鱼，串烧，烧肉炒椰菜苗，生虾刺身，生菜包。
沙嗲串烧(半打)$88
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沙嗲串烧(半打)$88猪肉，牛肉，鸡肉，每种也有各两串，腌肉的调味不会太死咸，也不会用上松肉粉腌肉，不会软得可怕的肉质，猪肉肉质爽脆有嚼头，牛肉嫩而不会过韧，鸡肉新嫩不嚡囗，三种肉质都是合格而出色的，加上沙嗲酱调味没有太呛辣，又够入味。另外一种酱是青瓜酸汁有点似泰国吃到的那种，又够顺囗也清新的味道。三类串烧也烧香脆，外表带焦香感，入囗肉汁也有，不会烧得太干太老柴，份量也够三个人分享。
生菜包$88
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生菜包$88洋葱辣椒仔九层塔柠檬叶各种泰式香料也落足，最重要的是泰式脆米，味道会更香囗更惹味。店家用整条辣椒(指天椒)炒香，洋葱软身又入味，九层塔跟柠檬叶的味道更会特出。有种清新的味道，有点儿抢味。肉碎炒香也够粒粒分明，肉碎炒到干身也保留肉汁，生菜也爽脆够清甜。
明炉乌头鱼$180
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明炉乌头鱼$180店家先设阵放上炉火，但是炉中的是并没有真火的，是一个粉红色蜡烛似的，店员点过火后就慢慢煲滚乌头鱼，面上布满粉丝，红椒，青葱，数块姜片，再会送上碗鱼汤。
熟透后，用筷子轻轻夹开，没有白烟透出，滚至鱼肉嫩滑的状态便可，粉丝也转至透明的色泽，入囗粉丝比较爽囗弹性，不会糊囗黏在一起。鱼肉鲜甜没有半点泥浆味，乌头要清干净才不会入囗苦苦的。鱼汤看似混浊但入囗顺囗，鲜度比得上鱼肉。
Ps:乌头是种很多骨的鱼，所以不爱的，请不要点乌头！！
冬荫功(细)
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冬荫功(细)
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冬荫功(细)三个人点了个小的冬荫功便可，底下垫上个炉火一直把冬荫功翻滚，刚上枱的冬荫功只有余温不够热的，倒在汤碗才发觉，所以你们要谨记要待滚后才喝。冬荫功味道属带酸微咸带微辣的味道，入口不会太呛太辣。汤内配料有蕃茄，菌类，大虾一只，配料也尚算新鲜，虾肉弹牙的。冬荫公份量大概有三至四碗，所以人数不多的也可以点上个小的冬荫功。
泰式金边粉$88
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泰式金边粉$88有时候会吃到那些黏得要死的金边粉，又干又没有口感。这家算是条条分明的，黏著也不会干至分不开，口感又带点烟韧的，微酸的味道。数只剥了壳的虾仁跟蛋碎也够三个人吃的，份量可以带回家。
泰式咸肉炒椰菜苗$68
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泰式咸肉炒椰菜苗$68咸肉炒椰菜苗，咸肉的咸香味加上油腻感，令小妹有点抗拒，不过炒菜是要下点油的。椰菜苗爽脆也带点清甜，椰菜苗嫩身又清脆。
芒果沙冰$38
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一餐晚餐完了。三个人吃了近一千大元，其实价值上有点昂贵，食物质量对得住价钱，服务没有太多服务，有点很重要，上菜上得快，但是枱上位置空间不够，菜一下子上满，显然有点不方便。在天水围要吃上一餐正宗的泰菜也应该没有几何，虽然是一千大元，但味道是值得的，可以一试。若果略嫌有些昂贵可以到元朗，因为一千大元在元朗可以吃到捧腹回家呢。小妹也很感谢，天水围终于有点好吃的。张贴
