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2017-10-19
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跟爱吃的朋友聚会真开心，住在九龙区的朋友带路在太子区晚饭，原来这区除了火锅，还开了很多这类用心经营的食店。门面装修已很有feel。室内环境也很靓很好坐，很有文青感觉。朋友点了Set dinner，有餐汤+主菜+饮品。餐汤是鲜南瓜汤，南瓜极清甜，而自家制的紫薯包，密度高，包身软绵。Set dinner 加38蚊可以换个海鲜拼盘，里面有2只青口同翡翠螺，够新鲜，青口大只，很抵食。朋友的主菜是威灵顿酥皮巴马火腿焗牛柳，牛肉全熟都唔靭，酥皮下有少少鹅肝酱调味，连配菜都很精致。我的头盘点了烟三文鱼他他沙律，三文鱼加了洋葱调味，份量十足，罗马生菜好新鲜。主菜我则点了爆脆猪手。猪手的皮极脆，冇改错名，但肉依然嫩滑，不会缩到纤维变硬，识食的朋友说因为外面可以见到有紥过既痕迹，证明师傅有做到迫油份出嚟既步骤，整只猪手肥膏少，唔不会太咸令到人食得好滞，最重点系个蜜糖芥末酱，超好食，调得啱啱好，蜜味重得嚟芥末依然够辣。蛋糕甜品由18蚊起，餐牌就有窝夫、心太软等，但我们太饱无点甜品了可用iPad点菜，但店员告之还未最完善，还有改良中。这里的空间感十足，楼底够高坐得舒服，在这里的食客都很斯文不会很嘈。我觉得这里
门面装修已很有feel。
室内环境也很靓很好坐，很有文青感觉。
朋友点了Set dinner，有餐汤+主菜+饮品。餐汤是鲜南瓜汤，南瓜极清甜，而自家制的紫薯包，密度高，包身软绵。
Set dinner 加38蚊可以换个海鲜拼盘，里面有2只青口同翡翠螺，够新鲜，青口大只，很抵食。
朋友的主菜是威灵顿酥皮巴马火腿焗牛柳，牛肉全熟都唔靭，酥皮下有少少鹅肝酱调味，连配菜都很精致。
我的头盘点了烟三文鱼他他沙律，三文鱼加了洋葱调味，份量十足，罗马生菜好新鲜。
主菜我则点了爆脆猪手。猪手的皮极脆，冇改错名，但肉依然嫩滑，不会缩到纤维变硬，识食的朋友说因为外面可以见到有紥过既痕迹，证明师傅有做到迫油份出嚟既步骤，整只猪手肥膏少，唔不会太咸令到人食得好滞，最重点系个蜜糖芥末酱，超好食，调得啱啱好，蜜味重得嚟芥末依然够辣。
爆脆猪手
$168
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蛋糕甜品由18蚊起，餐牌就有窝夫、心太软等，但我们太饱无点甜品了
可用iPad点菜，但店员告之还未最完善，还有改良中。
这里的空间感十足，楼底够高坐得舒服，在这里的食客都很斯文不会很嘈。我觉得这里的价格合理，厨师有心机，服务员态度好好，好多食客食唔晒都会打包，证明大家都系「想带佢返屋企」而不是丢咗佢。
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