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2016-12-19
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之前无意中看到一篇文章推荐全香港高档酒店的下午茶，便默默种草了下来。这个周末，原本book了海港城的另一家cafe谁料被通知tea set 已经fully sold out，情急之下只好试一下其他的booking。没想到从来热门的mo bar竟然还有六人台，receiption姐姐还热心的介绍了今季餐单是与一家法国有名的闪电泡芙品牌合作的crossover～因为之前试过门店印象好好，就立刻下了booking。置地mo bar算是老牌cafe/bar 装修，服务自然不在话下，侍应会细心的讲解餐牌上的内容，也提醒我们份量较大可以两人share一个set。这样算下来不用太多的价钱就可以吃一份丰盛的high tea很快餐点就上来啦先来一张全家福之前没有选择mo bar的原因是⋯它没有三层架！ 这个真是小小的遗憾。话说回来，上餐时见到全是八种泡芙的时候，心里略为担心是不是种类太过单调，不过厨师一点早就看透了食客的心思，八款泡芙真的完全不同，这才凸显了制作者的实力。按照惯例先来scone，优质的scone上台微热，牛油香而不腻，这里有原味和葡萄干两种口味 搭配cream和两种果酱，但小妹认为作为最
置地mo bar算是老牌cafe/bar 装修，服务自然不在话下，侍应会细心的讲解餐牌上的内容，也提醒我们份量较大可以两人share一个set。这样算下来不用太多的价钱就可以吃一份丰盛的high tea
很快餐点就上来啦先来一张全家福
E'claire crossover tea set
$388
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话说回来，上餐时见到全是八种泡芙的时候，心里略为担心是不是种类太过单调，不过厨师一点早就看透了食客的心思，八款泡芙真的完全不同，这才凸显了制作者的实力。
按照惯例先来scone，优质的scone上台微热，牛油香而不腻，这里有原味和葡萄干两种口味 搭配cream和两种果酱，但小妹认为作为最易拿来做比较的基础餐点，这家水平一般，倒是细腻的cream顺口不腻值得称赞。
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接下来是甜点～终于回到了本来泡芙的样子！这里有榛子，朱古力，柠檬和树莓四种口味～榛子是招牌口味质量自然不在话下，但个人更加钟意柠檬和黑莓，其他口味较重的泡芙凸显了它们的清新！！套餐包一份饮料，点了tea in pot之后也可以两人share～整个套餐很有创意我也非常欣赏会推出不同系列的创意～值得推荐！
张贴
