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2020-09-20
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听闲过鼎泰丰既小笼包出名，但都未试过，今日突然想食小笼包就决定一试。去之前都有上open rice睇下有咩推介，去到就发现，加价了，2019年小笼包系$62/笼，而家$66/笼。入座前门口已有牌标明用餐时间系90分钟。疫情下，6点半咁早都算多食客。茶位(每位$10)小笼包($66)一笼有6件，温度刚刚好，成件小笼包放入口，咬开既时候d汤汁流哂出泥，唔会被烫到，一啖一件，好正。蘸唔蘸醋都好味。我偏向唔蘸醋，原汁原味。”友人” 就觉得蘸醋可以调制下馅料既浓味，更好食。好食既小笼包，皮薄馅靓，一分钱一分货，贵系有道理。平时酒楼系用蒸锅纸垫住小笼包，而尼间出名小笼包既鼎泰丰，就系用白布垫底，可能系防黏效果比纸更好?(个人口味S: 3.6/5)(个人口味E: 3.9/5)炸酱伴面($58)望落好细碗，但捞匀后都几多。面偏干身，唔会好淋，用来伴面系唔错，口感唔错。尼到既炸酱即系肉碎同腊肠粒，捞匀哂碗面之后，就咁食面略嫌淡味左d，要用匙羹”毕”埋d炸酱连埋面一齐食先会有味，味道好特别，平时餐厅都无食过尼个味道，唔辣，唔难食，但又唔系特别好味。(个人口味S: 3/5)(个人口味E: 3.6/5)虾仁蛋
入座前门口已有牌标明用餐时间系90分钟。
疫情下，6点半咁早都算多食客。
茶位(每位$10)
小笼包($66)
一笼有6件，温度刚刚好，成件小笼包放入口，咬开既时候d汤汁流哂出泥，唔会被烫到，一啖一件，好正。蘸唔蘸醋都好味。我偏向唔蘸醋，原汁原味。”友人” 就觉得蘸醋可以调制下馅料既浓味，更好食。
好食既小笼包，皮薄馅靓，一分钱一分货，贵系有道理。
平时酒楼系用蒸锅纸垫住小笼包，而尼间出名小笼包既鼎泰丰，就系用白布垫底，可能系防黏效果比纸更好?
小笼包
$66
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小笼包
$66
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(个人口味E: 3.9/5)
炸酱伴面($58)
望落好细碗，但捞匀后都几多。面偏干身，唔会好淋，用来伴面系唔错，口感唔错。
尼到既炸酱即系肉碎同腊肠粒，捞匀哂碗面之后，就咁食面略嫌淡味左d，要用匙羹”毕”埋d炸酱连埋面一齐食先会有味，味道好特别，平时餐厅都无食过尼个味道，唔辣，唔难食，但又唔系特别好味。
(个人口味S: 3/5)(个人口味E: 3.6/5)
虾仁蛋炒饭($95)
有8只虾，都几大只，口感唔错。炒饭炒得几靓，无乜油益味，味道唔错，系好食既炒饭。
(个人口味S: 3/5)(个人口味E: 3.7/5)
- 有茶钱加一，感觉似酒楼，间唔中都可以食下。
- 如果再食，会拣1款主食，2-3款小食。必食小笼包。
- 侍应好慇勤，不停行来行去睇下有冇食客需要帮忙。
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