白木屋 (已結業)

好友生日，几个知已打算好好庆祝一番，早两天book了位。甫到步，侍应便带我们到了一个小庖间，有一扇小敞门，几个好友聚会的话私隐度十分足够，如没有按呼唤键，没有侍应会从旁走来走去，整体用餐环境清静舒适。到食物方面，水准不俗。醋鲭鱼上桌时侍应用火枪烧香外皮，一股鱼油香在小庖间逸开。鲭鱼整块用醋腌到熟成，肉质结实，醋香浓厚，不会过酸，带点油香。另外叫了一份抹茶素面，抹茶味稍淡，可soba汁十分清新，味道很配合素面。我们一行四人叫了一份Omakase, 有海胆，拖罗，油甘鱼，带子等。海胆和赤身最突出。海胆味鲜，creamy而且丝毫不腥。赤身鱼油味浓郁，鲜甜。美人锅配料丰富，鸡肉味鲜肉质爽实，舞茸也很配鸡肉。而最回味是汤底，加入了骨胶原后汤底十分浓厚而且熬久了味道更浓。另外一提是这里的啤酒颇抵，四人叫了3000ml的Kirin tower才300多天，比起楼下的bar都要便宜很多。最后埋单每人280，相对用餐质素而言，物有所值。特别日子小聚的话大推白木屋。