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2023-05-13
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小草十八怪是一间位于旺角女人街的滇菜（云南菜）餐厅，主打石锅米线和串烧，还有其他特色小食和荷叶饭。我今次去试了以下几款美食：小食：椒麻虾胶腐皮脆卷这是一款用腐皮包裹了虾胶，外层炸得香脆，内里鲜嫩多汁。蘸埋佢哋嘅秘制酱汁，带点酸味，更加开胃可以刺激味蕾，增加食欲。 串烧：豆卜、金菇、烧蒽油饼、司华力肠、墨鱼头、鸡肉串烧是小草十八怪的另一个卖点，有近30款选择，可以自由配搭。我这次挑了几款我喜欢的，都是用竹签串起来，洒上孜然粉，再用明火烤至金黄。每一串都很新鲜美味，我特别推介墨鱼头和鸡肉，墨鱼头爽弹有嚼劲，鸡肉嫩滑多汁，都很入味。其他的也不错，豆卜和金菇吸收了酱汁的香气，烧蒽油饼外酥内软，司华力肠外皮香脆，肉质软嫩。这些串烧都很适合配饮品，解渴又解腻。笼仔荷叶饭：小草八宝荷叶饭这是一款用木盒装盛的荷叶饭，饭上面放主要有鸡肉冬菇粒和粟米。饭仲加了金银蒜、香葱，增加香气和味道。这个荷叶饭的份量很大，可以两个人分食。饭粒清爽不黏稠，可以再加少少酱油，味道更能升华至另一层次。石锅米线套餐（三𩠌）这是小草十八怪的招牌菜之一，用热腾腾的石锅盛载了一碗沙嗲汤米线和三款配菜。沙嗲汤米线是用云南特产的米线，
小草十八怪是一间位于旺角女人街的滇菜（云南菜）餐厅，主打石锅米线和串烧，还有其他特色小食和荷叶饭。我今次去试了以下几款美食：
小食：椒麻虾胶腐皮脆卷
这是一款用腐皮包裹了虾胶，外层炸得香脆，内里鲜嫩多汁。蘸埋佢哋嘅秘制酱汁，带点酸味，更加开胃可以刺激味蕾，增加食欲。
串烧：豆卜、金菇、烧蒽油饼、司华力肠、墨鱼头、鸡肉
串烧是小草十八怪的另一个卖点，有近30款选择，可以自由配搭。我这次挑了几款我喜欢的，都是用竹签串起来，洒上孜然粉，再用明火烤至金黄。每一串都很新鲜美味，我特别推介墨鱼头和鸡肉，墨鱼头爽弹有嚼劲，鸡肉嫩滑多汁，都很入味。其他的也不错，豆卜和金菇吸收了酱汁的香气，烧蒽油饼外酥内软，司华力肠外皮香脆，肉质软嫩。这些串烧都很适合配饮品，解渴又解腻。
笼仔荷叶饭：小草八宝荷叶饭
这是一款用木盒装盛的荷叶饭，饭上面放主要有鸡肉冬菇粒和粟米。饭仲加了金银蒜、香葱，增加香气和味道。这个荷叶饭的份量很大，可以两个人分食。饭粒清爽不黏稠，可以再加少少酱油，味道更能升华至另一层次。
石锅米线套餐（三𩠌）
这是小草十八怪的招牌菜之一，用热腾腾的石锅盛载了一碗沙嗲汤米线和三款配菜。沙嗲汤米线是用云南特产的米线，煮得爽滑不断，配上浓郁的沙嗲汤底，香气四溢。我选了封门牛柳、嫩滑鸡肉和墨鱼头，封门牛柳是用牛里脊肉切成薄片，肉味较浓。嫩滑鸡肉是用鸡胸肉切成小块，肉质嫩滑。墨鱼头吃起来爽弹有嚼劲。这三款配菜配米线吃，非常美味。
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