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2015-07-21
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今年3月第一次试, 觉得新派京菜以「北京填鸭」作招睐, 「美中鸭子」演绎这经典菜色有70分。更觉得将「片皮鸭」年轻化, 此举有助推动中国食的文化。但是......隔两个月(5月)再来,「北京填鸭」跌至50分。 再两个月(7月) 只鸭差到得20分真系坚离哂谱(皱眉~)只有半年时间, 就将招牌菜弄得如此不堪! 鸭皮底下全是肥膏; 不够热。吃第一件已经想吐出来! 鸭肉部份味淡, 吃了也浪费肚皮quota~片皮鸭个frd"薄饼"皮厚, 刚上台有一道热蒸汽一下子就散了(无奈!)够哂朋友! 一齐退步~_~To be fair! 个别小菜保持不错... 胡椒包热腾腾的~ 包烤得松软, 胡椒肉香^^ 肉酱伴面(忘记全名了! 但menu里好像只有一个伴面) 肉酱麻而不辣, 配粗面恰恰好!鸭汤随坟鸭附送, so so啦~
隔两个月(5月)再来,「北京填鸭」跌至50分。
再两个月(7月) 只鸭差到得20分真系坚离哂谱(皱眉~)
只有半年时间, 就将招牌菜弄得如此不堪!
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够哂朋友! 一齐退步~_~
To be fair! 个别小菜保持不错...
胡椒包热腾腾的~ 包烤得松软, 胡椒肉香^^
肉酱伴面(忘记全名了! 但menu里好像只有一个伴面) 肉酱麻而不辣, 配粗面恰恰好!
胡椒包
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肉酱伴面
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鸭汤
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