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2011-05-19
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大家都可能听过，大欢喜是吃盆菜的地方，我亦试过其盆菜，水准确是不错。收到甜魔会长报料，原来这里的小菜也有一定质素，那就事不宜迟，约好一班食友入元朗一趟。其实小菜款式也不少，大都是六十蚊以下，经济实惠。这晚，我跟大队来吃，点菜就交由大家话事，我不诸多事实了。当然，我是很放心，因为在众多识食之人在，呢餐一定会很丰富。上菜很快，一碟上完接著另一碟，很有效率。争先上场的是茄子炆仓鱼，茄子够晒入味，但仍不会太过溶溶烂烂，保持一定咬口。至于仓鱼，皮脆，同样够味，也对办。经常笑说豆腐火腩饭是地盘工人的主食，但其实我都几喜欢呢一味。火腩虽是浸稔了，香脆欠奉，然而肉质是更有味道。豆腐是吸味的东西，所有精华都落于豆腐内，肯定好食。龙哥建议叫琵琶豆腐，马上很多人和议。这味豆腐，做得香脆，口感亦相对烟韧，味道浓郁，的确是好提议。再来的一味是清清地的金银蛋菠菜，翠绿的菠菜口感实在，味带清甜，咸蛋和皮蛋均有自身的香味，夹著吃都不会太寡。另一味菜是腐乳通菜，我本人是很喜欢腐乳的咸香，而且通菜根本就是腐乳的元配，味道肯家夹，加之这个菜够爽脆，我喜欢。吃至此时，已满桌是𩠌，就随心的向著滑蛋牛肉进发。坦白说，牛肉认真麻麻
大家都可能听过，大欢喜是吃盆菜的地方，我亦试过其盆菜，水准确是不错。收到甜魔会长报料，原来这里的小菜也有一定质素，那就事不宜迟，约好一班食友入元朗一趟。其实小菜款式也不少，大都是六十蚊以下，经济实惠。这晚，我跟大队来吃，点菜就交由大家话事，我不诸多事实了。当然，我是很放心，因为在众多识食之人在，呢餐一定会很丰富。
上菜很快，一碟上完接著另一碟，很有效率。争先上场的是茄子炆仓鱼，茄子够晒入味，但仍不会太过溶溶烂烂，保持一定咬口。至于仓鱼，皮脆，同样够味，也对办。
经常笑说豆腐火腩饭是地盘工人的主食，但其实我都几喜欢呢一味。火腩虽是浸稔了，香脆欠奉，然而肉质是更有味道。豆腐是吸味的东西，所有精华都落于豆腐内，肯定好食。
龙哥建议叫琵琶豆腐，马上很多人和议。这味豆腐，做得香脆，口感亦相对烟韧，味道浓郁，的确是好提议。
再来的一味是清清地的金银蛋菠菜，翠绿的菠菜口感实在，味带清甜，咸蛋和皮蛋均有自身的香味，夹著吃都不会太寡。另一味菜是腐乳通菜，我本人是很喜欢腐乳的咸香，而且通菜根本就是腐乳的元配，味道肯家夹，加之这个菜够爽脆，我喜欢。
吃至此时，已满桌是𩠌，就随心的向著滑蛋牛肉进发。坦白说，牛肉认真麻麻，全无肉味，反而蛋就似样，起码都算炒得够滑，唔会太老，所以我都系主力食蛋了。
香口的再有椒盐双鱿，又鲜鱿又土鱿。粉是上得几好，够薄身，吃时仍是热呼呼的，不论那种鱿都弹牙，喜欢香口食物既我，没有太多投诉。
甜魔会长叫的有粟米斑块，又是很好送饭的。鱼块的炸浆不太厚，香脆又唔会干柴柴，鱼肉嫩口，没有一阵雪藏味道，再淋上我喜欢的粟米汁，虽然此时已很饱，仍多吃两件。
最后也是甜魔会长点的菠萝咕噜肉，虽然肉排香脆，可是灵魂的甜酸汁有点失准，拖垮了这味开胃的菜色。
吃得很饱，还有食友带来的三枝美酒，绝对是饮饱食醉的一夜。不过，我还是喜欢呢度既盆菜多一点。Anyway，多谢甜魔会长的邀请。
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