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2015-12-12
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与朋友一行6人，每月一次饭局。来海宴楼饮过茶点心超水准，所以试下食晚饭，果然有惊喜，晚饭小菜高水准，海鲜生猛好味之余，又多选择兼经济实惠。今晚的确尽兴而回。7:3O到，己有一半台满，好在订了位，坐底先叫个$188自选3个海鲜。鼓椒炒蛤蜊，蛤蜊大细一般，最好就是放沙放得干净，而且蛤蜊肉新鲜躺在壳上，不会壳肉分离，豉汁浓淡咸辣得宜，不会死咸不会呛喉。鼓汁煎海虾😋，海虾煎得惹味干脆，虾头爆膏，虾嘴及虾脚剪得好干净，所以连头连身成只也可食埋，好味到食虾吾见壳，得番小小虾尾，虾肉弹牙够爽又有肉汁，正。鼓汁蒸黄立仓，条鱼细条左D，但系$188三个海鲜真系想食人只车咩！条鱼新鲜嫩滑，都系食剩排骨。另外再散叫几个菜。炸子鸡半只，蒜香惹味，鸡肉嫩滑，鸡皮脆到不得了，只是鸡胸部位比较瘦/薄肉。铜盘乌糟鸡半只，末打开锡纸已闻到浓烈鸡味，令人万分期待，真系口水都流埋，打开锡纸发觉半只鸡份量都吾少，铺满成个铜盘，东菇云耳炸菜与鸡及麻油实在配搭得很出色，只是略严其中炸菜小小偏咸。黄金豆腐😋，出色推界之一，上菜时己闻到七味子及蒜香味，食落加多重黑芝麻及豆香味，豆腐切得小小一口，外皮炸得金香脆口干身，脆到好似食薯片，
7:3O到，己有一半台满，好在订了位，坐底先叫个$188自选3个海鲜。鼓椒炒蛤蜊，蛤蜊大细一般，最好就是放沙放得干净，而且蛤蜊肉新鲜躺在壳上，不会壳肉分离，豉汁浓淡咸辣得宜，不会死咸不会呛喉。鼓汁煎海虾😋，海虾煎得惹味干脆，虾头爆膏，虾嘴及虾脚剪得好干净，所以连头连身成只也可食埋，好味到食虾吾见壳，得番小小虾尾，虾肉弹牙够爽又有肉汁，正。鼓汁蒸黄立仓，条鱼细条左D，但系$188三个海鲜真系想食人只车咩！条鱼新鲜嫩滑，都系食剩排骨。
另外再散叫几个菜。炸子鸡半只，蒜香惹味，鸡肉嫩滑，鸡皮脆到不得了，只是鸡胸部位比较瘦/薄肉。铜盘乌糟鸡半只，末打开锡纸已闻到浓烈鸡味，令人万分期待，真系口水都流埋，打开锡纸发觉半只鸡份量都吾少，铺满成个铜盘，东菇云耳炸菜与鸡及麻油实在配搭得很出色，只是略严其中炸菜小小偏咸。黄金豆腐😋，出色推界之一，上菜时己闻到七味子及蒜香味，食落加多重黑芝麻及豆香味，豆腐切得小小一口，外皮炸得金香脆口干身，脆到好似食薯片，肉面豆腐嫩滑无比，师傅火喉好嘢。九肚鱼是必食推界😋，我咁大个女末食过咁粗壮肥大的九肚鱼，以往食的像手指般粗，这里的九肚鱼似个小鸡脾，1条抵得住出面的5一6条，一碟有6大条，仲要用竹韱上，所以真系似足食鸡脾咁，脆酱薄薄吾厚粉，一咬金香松脆，九肚鱼除鱼肉却嫩滑得像食炸鲜奶般，大家一于大啖大啖咬，好味到好似一班细路小息时食炸鸡脾般开心，真系爽真系畅快。仲有个海鲜浸菜苗，真系扺食，竟然有竹笙! 味道吾洗讲，鲜甜无比啦。
最后，终极必食推介~有汽矿泉水杏汁猪肺汤😋😋😋. 吾好问点解要用有汽矿泉水，我吾知，净知道超好饮，我咁大个女，呢个汤系惊为天人，超水准之作，每人$22真系仲平过XX堂，杏汁清新入肺，饮完真系齿颊留香，整个口腔洋溢著浓浓杏香，令人有种满足幸福的感觉，再看看端出来的汤料，里面有多多清甜猪肺肉外，还有小小吊味的瘦肉及鸡爪，朋友话连D煲汤瘦肉都甜过人，师傅真系比足料，应该系诚意之作。呢碗汤为是日晚饭画上完美句号。
我见有人包房食饭，叫了两大盘濑尿虾，只只手臂咁长，下次要试下。
张贴
