源記餐廳

营业中

休息中

好久都没去茶餐厅食晚饭，今晚去完尖沙咀源记点了几款香港人常吃的款式。杨州炒饭叉烧、火腿、虾仁、鸡蛋与饭比例刚好，炒饭颇有镬气，而且份量可以足2人吃，用了芥兰头做蔬菜配料很不错，如果能够加入生菜丝，口感更爽囗，炒饭也干爽不油，粒粒分明。干炒牛河最欣赏嘅地方就是炒得干身但不会太油，控制得刚好，河粉卖相不错，生抽老抽的调味很好，色泽均匀，虽然芽菜较少，但河粉幼身，爽滑，不失为一碟靓的炒河。粟米鱼块粟米蓉很多，鱼块也至少八至九块，外脆内软，外层煮得金黄色而且粉浆非常薄，鱼块也很嫩滑，十分满意也是必推之选，用来送饭一流。