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2018-03-10
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最近喜欢上西班牙菜，因为用来佐酒的Tapas通常既精致又浓味，啱晒我这种爱浓味的食客。不过西班牙菜一般都不便宜，但Reserva Iberica最近就推出了有前菜有主菜有甜品的套餐，$298/人收费都算贴地，而且味道都不差，喜欢饮酒的还可以加$188任饮红白酒，饮返两三杯都抵。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Reserva Iberica有两间分店，今次我去位于湾仔船街尽头的分店，那里有几间酒吧，很多外藉人士站在店外饮酒，有如一个小兰桂芳，如果坐在店外，都几有气氛。如果想静一点，亦可选择坐在店内，店子分成地下和二楼两层。食西班牙菜又怎可以没有西班牙火腿？店内就有多款不同火腿。"Reserva Iberica" Jamon Consomme这个前菜分成两部份，前面是西班牙火腿芝士迷你三文治，后面是则是由西班牙火腿、萝卜和洋葱制成的热汤。西班牙火腿咸味和油份都适中，配上微脆的多士和芝士，美味得来亦不会太腻。玻璃杯内有火腿、红萝卜、洋葱和扁豆，食客要自己把热汤倒在杯内饮西汤通常都会用上忌廉，这款汤则没有，比较像中汤，就味道比中汤浓味得多。Jamon CroquetteJamon Croquette是
不过西班牙菜一般都不便宜，但Reserva Iberica最近就推出了有前菜有主菜有甜品的套餐，$298/人收费都算贴地，而且味道都不差，喜欢饮酒的还可以加$188任饮红白酒，饮返两三杯都抵。
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Reserva Iberica有两间分店，今次我去位于湾仔船街尽头的分店，那里有几间酒吧，很多外藉人士站在店外饮酒，有如一个小兰桂芳，如果坐在店外，都几有气氛。
如果想静一点，亦可选择坐在店内，店子分成地下和二楼两层。
食西班牙菜又怎可以没有西班牙火腿？店内就有多款不同火腿。
"Reserva Iberica" Jamon Consomme
这个前菜分成两部份，前面是西班牙火腿芝士迷你三文治，后面是则是由西班牙火腿、萝卜和洋葱制成的热汤。
"Reserva Iberica" Jamon Consomme
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西班牙火腿咸味和油份都适中，配上微脆的多士和芝士，美味得来亦不会太腻。
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玻璃杯内有火腿、红萝卜、洋葱和扁豆，食客要自己把热汤倒在杯内饮
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西汤通常都会用上忌廉，这款汤则没有，比较像中汤，就味道比中汤浓味得多。
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Jamon Croquette
Jamon Croquette是一碟内有炸茄子、炸薯仔和西班火腿炸薯蓉的小佞拼盘，以不同颜色的酱汁划花，present得几靓。
Jamon Croquette
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几款炸物全部细细份，炸粉不太厚，香口得来不会过腻，中间绿色的是西班牙辣椒，不辣的。
Jamon Croquette
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Jamon Croquette
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Crispy Suckling Pig
西班牙乳猪一客有两件，中间有血橙沙律，而黄色的则是柚子酱。
Crispy Suckling Pig
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Crispy Suckling Pig
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Crispy Suckling Pig
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乳猪皮非常香脆，肥膏不多，肉质软嫩得来亦腌得够味，柚子酱酸酸甜甜，特别得来可以减去乳猪的腻感。
Crispy Suckling Pig
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Arroz Con Leche
Arroz Con Leche是一杯加了杏仁和麦片的Rice pudding，上面点燃了的是玉桂，所以奉上时有一阵玉桂幽香。
Arroz Con Leche
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Arroz Con Leche
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Rice pudding有很重的米味，但甜度相对较低，适合怕甜的食客。Pudding软滑，而麦片则粗犷，两者加埋口感几特别。
Arroz Con Leche
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Ice Latte ($50)
Latte咖啡味不过重，怕咖啡苦味的我都饮倒。
总结，食物质素不俗，套餐已经包含餐厅的招牌菜，价钱亦合理，店外热闹有气氛，店内则较宁静啱倾计，无论只想跟朋友饮酒或为美食而来都值得一试。
张贴
