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2017-08-24
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小西湾少有出色的西餐, 朋友介绍下找到这间隐西餐, 一行四人胆粗粗一试.日常小馆的晚餐是新试业, 头盘可选汤或沙律另自行加$60的鹅肝. 鹅肝煎得外脆内软, 配合青苹果食, 一点也不油腻, 超值之选 ! 低温烤焗澳洲羊膝配黑松露薯蓉. 羊肉炆得好林好入味, 加埋薯蓉, 分量十足! 炭烧西班牙黑牛猪架配红酒烧汁. 本以为只是厚厚的猪扒, 谁知厨师把猪架外面煎得焦香, 里面还是粉红色的, 保留了肉汁, 意外的惊喜 !法式油封鸭腿伴西芹, 青苹果配红酒汁. 鸭腿外皮很脆, 配红酒汁很夹, 只掠嫌肉质偏瘦. 炭烧8oz纽西兰西冷扒配蔬菜焗薯. 要了份五成熟, 食到牛肉的焦香, 又保持到肉汁及鲜味, 完全满足晒肉食朋友的要求 , 最后加杯即磨咖啡作完美的句号 !
日常小馆的晚餐是新试业, 头盘可选汤或沙律
凯撒沙律
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另自行加$60的鹅肝. 鹅肝煎得外脆内软, 配合青苹果食, 一点也不油腻, 超值之选 !
香煎法国鹅肝
$60
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低温烤焗澳洲羊膝配黑松露薯蓉. 羊肉炆得好林好入味, 加埋薯蓉, 分量十足!
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炭烧西班牙黑牛猪架配红酒烧汁. 本以为只是厚厚的猪扒, 谁知厨师把猪架外面煎得焦香, 里面还是粉红色的, 保留了肉汁, 意外的惊喜 !
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法式油封鸭腿伴西芹, 青苹果配红酒汁. 鸭腿外皮很脆, 配红酒汁很夹, 只掠嫌肉质偏瘦.
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炭烧8oz纽西兰西冷扒配蔬菜焗薯. 要了份五成熟, 食到牛肉的焦香, 又保持到肉汁及鲜味, 完全满足晒肉食朋友的要求 , 最后加杯即磨咖啡作完美的句号 !
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题外话/补充资料：
屋村小馆, 老板殷勤, 服务很好!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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