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2018-06-19
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聽說這家日式小店，坐位有限，每次僅得8個，故先要及早預訂。門面有一隻大大的巨蟹，只要在廣華街找到巨蟹，就能找到餐廳了，應該也不算難找吧。昏暗的環境，加上用上日式設計，整個氣氛也像身處在日本小店之中。一進去就是一張八人大長枱，大家也坐在一起，不過環境就比較靜，可輕易聽到每人說話，大家你眼望我眼，感覺私隱度較遞。每位可按個人喜好選擇吃不同款色的Set，大約有近十款，有簡約，以至豐富的也有供應。小妹就選好了三色丼定食/$198，定食內先有前菜，以及蟹肉味噌湯。前菜就是一小碟麻醬豆腐，豆腐滑口，加上惹味麻醬，開胃十足。蟹肉味噌湯，味道實在不錯。味噌湯不會濃及鹹，內裡也可以找到新鮮蟹肉，連蟹鉗也在，不過就是已半開，方便食客食用。三色丼定食/$198值得推介，以價錢而言，屬合理價，一開始就覺得三小碗的海膽丼飯、三文魚子丼，松葉蟹肉丼有點細碗，但吃過後，原來就是眼闊口窄，飽得捧着肚子。先說左邊，就是松葉蟹肉丼，滿滿的松葉蟹肉碎放在白飯上，蟹肉新鮮，略帶輕甜，上面亦襯有櫻花蝦，增加層次感。三文魚子丼，三文魚子多得幾乎滿瀉，即使用小匙羹一潷，不小心也會跌下三文魚子，所以要格外小心。建議可用筷子夾起部分先
門面有一隻大大的巨蟹，只要在廣華街找到巨蟹，就能找到餐廳了，應該也不算難找吧。
昏暗的環境，加上用上日式設計，整個氣氛也像身處在日本小店之中。一進去就是一張八人大長枱，大家也坐在一起，不過環境就比較靜，可輕易聽到每人說話，大家你眼望我眼，感覺私隱度較遞。
每位可按個人喜好選擇吃不同款色的Set，大約有近十款，有簡約，以至豐富的也有供應。
小妹就選好了三色丼定食/$198，定食內先有前菜，以及蟹肉味噌湯。前菜就是一小碟麻醬豆腐，豆腐滑口，加上惹味麻醬，開胃十足。
蟹肉味噌湯，味道實在不錯。味噌湯不會濃及鹹，內裡也可以找到新鮮蟹肉，連蟹鉗也在，不過就是已半開，方便食客食用。
三色丼定食/$198值得推介，以價錢而言，屬合理價，一開始就覺得三小碗的海膽丼飯、三文魚子丼，松葉蟹肉丼有點細碗，但吃過後，原來就是眼闊口窄，飽得捧着肚子。先說左邊，就是松葉蟹肉丼，滿滿的松葉蟹肉碎放在白飯上，蟹肉新鮮，略帶輕甜，上面亦襯有櫻花蝦，增加層次感。
三文魚子丼，三文魚子多得幾乎滿瀉，即使用小匙羹一潷，不小心也會跌下三文魚子，所以要格外小心。建議可用筷子夾起部分先吃。味道方面，魚子不會太腥，每粒咬落也爽口爆開，不過就略微鹹，吃過後感到有點兒膩。
小妹最期待就是海膽丼飯，要大讚的是，海膽一點腥味也沒有，由於每板也厚身，入口擁有溶化加微有嚼勁之感，很清楚自己在吃什麼。因如海膽不新鮮及薄身的話，一夾就即散及溶開呢，而這裡的質感及味道也不俗，撈飯，不加任何調味也非常捧了。
松葉蟹膏甲羅燒/$108，也值得一點。蟹膏混合了少量蛋，感覺更滑口和香。而蟹殼燒得剛剛好，令蟹膏帶點燶，又會不會太過鹹，非常惹味。
火炙帆立貝夾海膽刺身/$88，以一塊紫菜夾着燒過的帆立貝及新鮮海膽一併吃，味道難以形容，亦尚算匹配，只可惜是二人分僅得一口，價錢有點貴。
蒜香一口和牛粒/$88，份量不多，每粒和牛粒，帶有濃郁蒜香味，但略嫌煎得有點兒熟，減低了入口即溶之感，不過單靠調味就已經取勝了。
飲品方面，特別推介白桃梳打/$28，不會過甜，清新又解渴，呷一口就有減膩之感。兩小時的用餐，也算是開懷滿足。由於空間有限，不像一般的日式餐廳，大家也靜靜地用餐，即使聊天也需小聲地說，正正因為如此，變相願意花多時間放在美食，「小說多滋味」，來感受一下各種食物滋味。
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