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2022-12-20
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📍 八拾台式串烧小铺一间，毫不简单；铺头细细，光鲜亮丽；调味认真，烧烤用心；价钱平民，会再帮衬。烤五花肉卷好味！肥瘦均匀，肉味香。卷住喺中间嘅迷你芦荀（？）夹住食无咁漏。👍🏻烤猪仔髀比较少串烧舖有得食呢一种。可能因为我地放咗一阵先食，肉咬落去少少干，不过都仲好好味，有啲似无咁肥嘅金沙骨。烤大漠羊肉串劲好奇到底咩系大漠🧐上到台一睇就知系佢。支签系走大自然风，好似用枝树支叉住几粒羊肉咁😂食落去劲重香料味，同埋膻味比较重烤鸡软骨/2串一串都有五六粒鸡软骨 唔系好大粒 不过面头都铺满咗劲香嘅调味粉 食完唔够嘅感觉 好味🤩烤年糕本身惊佢会无乜味或太干，但两样都唔使担心！调味同湿度都啱啱好，外皮仲烧到有少少脆，好有口感！烤豆皮第一个嚟嘅串串就系呢个，佢个样就唔太讨好，但咬落去有惊喜！见识少，无食过呢只烧豆皮，入面包住一啲蒜蓉，超香口又唔亁！😆烤翠玉瓜正常，吃落去有汁渗出嚟，香料味唔会盖过本身嘅瓜味。烤馒头又要赞了 呢四旧馒头放低烘烘 面头脆住放入口真系好味 仲有佢个炼奶甜但唔系死甜 而系啱啱好夹住呢个馒头 食完完全唔会腻而系想再食🥹烤杏包菇有三旧真系好大嘅杏包茹 烤咗外面少少硬 一咬就入口即化 入
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小铺一间，毫不简单；
铺头细细，光鲜亮丽；
调味认真，烧烤用心；
价钱平民，会再帮衬。
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烤五花肉卷
好味！肥瘦均匀，肉味香。卷住喺中间嘅迷你芦荀（？）夹住食无咁漏。👍🏻
烤猪仔髀
比较少串烧舖有得食呢一种。可能因为我地放咗一阵先食，肉咬落去少少干，不过都仲好好味，有啲似无咁肥嘅金沙骨。
烤大漠羊肉串
劲好奇到底咩系大漠🧐上到台一睇就知系佢。支签系走大自然风，好似用枝树支叉住几粒羊肉咁😂食落去劲重香料味，同埋膻味比较重
烤鸡软骨/2串
一串都有五六粒鸡软骨 唔系好大粒 不过面头都铺满咗劲香嘅调味粉 食完唔够嘅感觉 好味🤩
烤年糕
本身惊佢会无乜味或太干，但两样都唔使担心！调味同湿度都啱啱好，外皮仲烧到有少少脆，好有口感！
烤豆皮
第一个嚟嘅串串就系呢个，佢个样就唔太讨好，但咬落去有惊喜！见识少，无食过呢只烧豆皮，入面包住一啲蒜蓉，超香口又唔亁！😆
烤翠玉瓜
正常，吃落去有汁渗出嚟，香料味唔会盖过本身嘅瓜味。
烤馒头
又要赞了 呢四旧馒头放低烘烘 面头脆住放入口真系好味 仲有佢个炼奶甜但唔系死甜 而系啱啱好夹住呢个馒头 食完完全唔会腻而系想再食🥹
烤杏包菇
有三旧真系好大嘅杏包茹 烤咗外面少少硬 一咬就入口即化 入面有好浓嘅汁😍
清酒煮蛤蜊
呢个煮蛤蜊99%系我心目中嘅味道🫶🏻 首先饮一下呢个热辣辣嘅「汤」 有蛤蜊嘅鲜甜味同埋清酒嘅香 再加上蒜香真系好夹😭 同埋入面都有大概十粒肥美嘅蛤蜊 只有一粒系有少少沙 个1%系觉得可以再重啲酒味 但整体呢个价钱真系好抵👍🏻
烤金针菇肥牛
大细啱啱好，可以成旧食，唔使咬极都唔分开。金菇烧得啱啱好唔会太干。
烤台湾白鳝
鳝唔算系太肥，但烧得好，皮脆肉嫩。
烤四季豆
加单想叫啲菜所以就叫咗四季豆，咁大串好抵食。
烤甜玉米
想大赞呢个🥰 以为得一条点知上到嚟系一人一条 烧得好香面头脆脆地 咬落去又多汁又甜 食完饱得啱啱好🥹
总体嚟讲呢间铺睇落铺面细，装修朴素，望落普通，但真系值得推介。
个人嚟讲觉得串烧最紧要三样嘢：食材，调味，烧烤功力。虽然食材唔系食过最好最新鲜，不过呢个价钱我可以接受。另外，我真系好怕半啖粉半啖肉，好着重调味要丰富得嚟，唔好抢咗食材本身嘅鲜味，呢间确实做到调味加乘，唔抢风头。烧嘅部份feel到用心，每次落单都要啲时间，制作用心。上到台又有个炉仔加热保温，唔使摊到冻晒。同埋肉类处理得好好，食落去唔会太油腻。
而且店面同厨房好似都系一家人小本经营，食落有份温暖感。🥰🥰
八拾台式串烧 (旺角)
🍽️旺角砵兰街109-113号伟华商业大厦地下B号舖
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