阿佳拌麵

营业中

休息中

葵广小食，闻来已久，却从未探究。疫情也不知是福是祸，造就机会前来，生活是苦，总要安抚一下自己。来到葵广三楼，果真如刘姥姥入大观园，大开眼界。在市道如此低迷，不少食店都大叫救命之时，葵广依然人流不绝，长龙店依然大排长龙。今次来到其实有目标的，只是到达三楼被眼前的烤鸡卷留住了。小店格局，店名似乎是拌面为主。我却只为鸡卷。门前有光波炉在烤，看似新鲜热辣。点餐以后，以为老板会现烧现卖，原来有一些已烧好的，还好还是热。有味粉可自行调味。鸡肉汁是有的，但调味单薄，味粉是必须的。鸡皮是脆中带靭，鸡肉松散，吃上来颇狼狈。相信是鸡髀扒改刀起出鸡皮，然后用食品胶水黏合而成。整体而言，其实作为小食来说，还不错的，若能改善调味及鸡皮的问题，相信更佳。