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2023-12-21
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今日约咗朋友去中环大馆睇圣诞灯饰，顺便去附近食上海面。环境宽敞又文青，好欣赏佢有一个吧枱嘅位置，可以一路望住条街嘅壁画同风景，一路食嘢。1.六游三鲜鱼汤上海面首先讲嘅汤底系浓郁嘅海鲜味，非常鲜甜，感受到个汤底用左好多时间熬制出黎，系真材实料，非常欣赏！而配料方面，就有虾、鱿鱼、鸡肉等，好欣赏虾同埋鱿鱼皮面都经过煎同处理，特别系虾好鲜甜又够味，仲要好细心去左壳！而上海面估唔到都有惊喜，面条嫩滑，口感特别，加埋个汤底好夹！2. 蟹肉黄金莲藕莲藕切条好易入口又爽口，啖啖蟹肉加黄金酱夹埋莲藕平衡返个味道，非常好味！3. 麻辣冻蚬呢个小食好有惊喜，估唔到啲蚬鲜甜得来好入味，每只蚬都有麻辣嘅味道，同埋每一只都大大只，更重要用心制作，蚬洗得好干净，食得出份用心！4. 手工冷泡茶-茉莉香片茉莉香片非常之浓郁，估唔到冷泡茶都可以饮得出香片嘅回甘！连冷泡茶都可以用心制作，非常欣赏！
今日约咗朋友去中环大馆睇圣诞灯饰，顺便去附近食上海面。环境宽敞又文青，好欣赏佢有一个吧枱嘅位置，可以一路望住条街嘅壁画同风景，一路食嘢。
1.六游三鲜鱼汤上海面
首先讲嘅汤底系浓郁嘅海鲜味，非常鲜甜，感受到个汤底用左好多时间熬制出黎，系真材实料，非常欣赏！
而配料方面，就有虾、鱿鱼、鸡肉等，好欣赏虾同埋鱿鱼皮面都经过煎同处理，特别系虾好鲜甜又够味，仲要好细心去左壳！
而上海面估唔到都有惊喜，面条嫩滑，口感特别，加埋个汤底好夹！
2. 蟹肉黄金莲藕
莲藕切条好易入口又爽口，啖啖蟹肉加黄金酱夹埋莲藕平衡返个味道，非常好味！
3. 麻辣冻蚬
呢个小食好有惊喜，估唔到啲蚬鲜甜得来好入味，每只蚬都有麻辣嘅味道，同埋每一只都大大只，更重要用心制作，蚬洗得好干净，食得出份用心！
4. 手工冷泡茶-茉莉香片
茉莉香片非常之浓郁，估唔到冷泡茶都可以饮得出香片嘅回甘！
连冷泡茶都可以用心制作，非常欣赏！
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