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2023-06-18
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鸟华亭拉面店不在大街，而是在小巷。要走进湾仔交加里这条小巷才找到它。餐厅在华都楼地下。朋友嗌左「至极白汤拉面」，拣左普通硬度的卷曲面，另嗌左忌廉梳打。我就嗌左「鸡白汤蕃茄芫荽拉面」。我拣左普通硬度的直身面。追加了糖心蛋和乌龙茶。❤️「鸡白汤蕃茄芫荽拉面」蕃茄系细细粒嘅蕃茄仔，食落酸酸甜甜好开胃。😃芫荽份量超多！铺满面上，成座山咁高，芫荽控必点！😍 芫荽令汤底更香。直身面较爽口而且份量好多，饱到食唔晒！❤️糖心蛋口感十分软，蛋黄呈流心状，令人唾涎🤤。我同朋友嗌左小食share一齐食：❤️唐扬鸡十分香口又酥脆。旁边重有柠檬角可以唧落鸡件上，唧上柠檬汁去却油腻感。😋👍🏻❤️明太子鸡翼皮脆肉嫩～要赞师傅预先将鸡翼尖用锡纸包起，方便食客用手拿起食又唔会整污糟手指👍🏻👏🏻。❤️煎饺子🥟皮薄馅靓😚。❤️忌廉蟹肉饼外表看来像吉列炸蟹肉饼，以为会脆身。点知一咬，感觉中间忌廉好软身～🥰口感好creamy～总括来记，小食十分出色！可以媲美拉面。😋👍🏻侍厅和店员的服务态度十分好，十分友善～👍🏻👍🏻👍🏻
朋友嗌左「至极白汤拉面」，拣左普通硬度的卷曲面，另嗌左忌廉梳打。
我就嗌左「鸡白汤蕃茄芫荽拉面」。我拣左普通硬度的直身面。追加了糖心蛋和乌龙茶。
❤️「鸡白汤蕃茄芫荽拉面」
蕃茄系细细粒嘅蕃茄仔，食落酸酸甜甜好开胃。😃芫荽份量超多！铺满面上，成座山咁高，芫荽控必点！😍 芫荽令汤底更香。直身面较爽口而且份量好多，饱到食唔晒！
❤️糖心蛋口感十分软，蛋黄呈流心状，令人唾涎🤤。
我同朋友嗌左小食share一齐食：
❤️唐扬鸡十分香口又酥脆。旁边重有柠檬角可以唧落鸡件上，唧上柠檬汁去却油腻感。😋👍🏻
❤️明太子鸡翼皮脆肉嫩～要赞师傅预先将鸡翼尖用锡纸包起，方便食客用手拿起食又唔会整污糟手指👍🏻👏🏻。
❤️煎饺子🥟皮薄馅靓😚。
❤️忌廉蟹肉饼
外表看来像吉列炸蟹肉饼，以为会脆身。点知一咬，感觉中间忌廉好软身～🥰口感好creamy～
总括来记，小食十分出色！可以媲美拉面。😋👍🏻侍厅和店员的服务态度十分好，十分友善～👍🏻👍🏻👍🏻
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