哲麵 (已結業)

位于工业区的南丰纱厂，每到午饭时间都有一群上班一族来用膳，但没有其他地方那么人山人海，环境比较清静，所以我都喜欢到这边用餐。今次就在这里试一试拉面。这里有拉面餐，也有丼餐，餐附有沙律、前菜、主食及甜品，价钱偏贵一点，饮品就要另外付费。紫菜拉面餐有大量紫菜，两片猪肉，小食有一件炸鸡及一口芝士，甜品是泡芙。沙律上面有少许蟹柳，下面生菜爽脆，配上沙律酱，酸酸的几开胃。炸鸡肉质鲜嫰、几滑，不过表面略嫌油太多。一口芝士炸得金黄，内里除芝士，还有少许芋蓉，带有淡淡的芋头味，外脆内软，有惊喜。相对小食，拉面较为逊色，猪肉片软硬适中。面质可以选择软硬度，汤底亦可以选择浓淡度，可选酱油、盐或味噌汤，而我选了正常的面硬度及汤浓度，不过就觉得面稍为过软，汤亦过浓，食了一半已感到有点腻。