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等级3
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小餐厅高质素
2012-11-02 674 浏览
Twyst是位于上环的一间楼上意大利餐厅, 有酒店西餐的质素, 但价钱就比起来较平易近人, 所以成为了我的心水之一。一坐低便奉上canapes，Parma ham哈蜜瓜面包同吞拿鱼面包之后Welcome bread的质素颇高,够香软,而配包的蕃茄粒清新鲜甜Daily special seafood - 澳洲生蚝、牡丹虾刺身、翡翠螺，yummy! 前两样好味就必然，估不到连翡翠螺也可以这样鲜甜，打破了我一向对翡翠螺的偏见酿蟹盖，夸张说句，整只蟹的肉也酿进去了, 很爽呀! 比起Lawry's那些大扒房的有过之而无不及左边龙虾汤, 右边是冻蕃茄汤配春卷、炸粟米, 两个汤达至水准, 但不出色, 我对西汤的要求颇高的Main course-牛肉，左边是煎，右边是用烟肉包着煎，tender又juicy, 由于本身牛肉靓，肉味香浓，所以喜爱左边多些Main course-羊肉配鸡肝mousse，超正！羊肉味非常香浓，有应有的羊膻味, 而鸡肝mousse的甘香味和羊肉味配到不得了, 有互相提味之效, haha 又发现多一对朋友仔了Daily special desert-Chocolate cake,
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Twyst是位于上环的一间楼上意大利餐厅, 有酒店西餐的质素, 但价钱就比起来较平易近人, 所以成为了我的心水之一。

一坐低便奉上canapes，Parma ham哈蜜瓜面包同吞拿鱼面包
之后Welcome bread的质素颇高,够香软,而配包的蕃茄粒清新鲜甜
canapes, welcome breads
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 Daily special seafood - 澳洲生蚝、牡丹虾刺身、翡翠螺，yummy! 前两样好味就必然，估不到连翡翠螺也可以这样鲜甜，打破了我一向对翡翠螺的偏见
Daily special seafoods
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 酿蟹盖，夸张说句，整只蟹的肉也酿进去了, 很爽呀! 比起Lawry's那些大扒房的有过之而无不及
酿蟹盖
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 左边龙虾汤, 右边是冻蕃茄汤配春卷、炸粟米, 两个汤达至水准, 但不出色, 我对西汤的要求颇高的
龙虾汤,冻蕃茄汤
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 Main course-牛肉，左边是煎，右边是用烟肉包着煎，tender又juicy, 由于本身牛肉靓，肉味香浓，所以喜爱左边多些
Main course-牛肉
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 Main course-羊肉配鸡肝mousse，超正！羊肉味非常香浓，有应有的羊膻味, 而鸡肝mousse的甘香味和羊肉味配到不得了, 有互相提味之效, haha 又发现多一对朋友仔了
Main course-羊肉配鸡肝mousse
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 Daily special desert-Chocolate cake, chocolate春卷，butter bread pudding, 3款各自各精釆
Daily special desert
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 Banana chocolate parfait 这个比下去有点失色, 但仍不俗
Banana chocolate parfait
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 超满足的一餐, 由头到尾也非常满意。这次最满意是酿蟹盖和羊肉配鸡肝mousse,Twyst的menu会定期转的, 不知下次又会给予我什么惊喜呢?
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    $550
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    canapes, welcome breads
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    酿蟹盖
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    Main course-羊肉配鸡肝mousse
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    • 羊肉配鸡肝mousse