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2023-06-08
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📍大围小馆在元朗开了分店，今晚约了数位好友齐光顾入座后，职员问要什么茶，经介绍，选了从没饮过的「凤凰单欉」🫖；真的水滚茶靓，这款茶清香好饮，个人很喜欢👇🏼金沙鲜鱿$168，外浆薄脆，由于是咸蛋黄制成的浆，既邪恶又惹味👇🏼鲜山葵海蜇头$98，海蜇头非常爽口，有山葵香但没有呛鼻，席上各人都赞和爱吃👇🏼腐乳流心虾丸$218，外层炸得香脆，虾丸弹牙，丸里包裹着流心腐乳，但腐乳味不太出，调得很淡，颇失望👇🏼勾魂叉$188，超厚切，肥瘦均匀的梅头肉，肉质很软嫩，好吃到不得了👍🏼，推介5件厚切叉烧放在脆米上，以铁板盛著上枱。友善的女职员将自家制的凤梨酱涂在叉烧上，然后用喷火枪即席炙烧，凤梨酱瞬间和叉烧溶合，吃时再蘸上脆米，多重质感在口腔荡漾，凤梨酱的酸甜解腻肥瘦厚叉，脆卜卜的脆米增加口感，实在很满足和滋味
入座后，职员问要什么茶，经介绍，选了从没饮过的「凤凰单欉」🫖；真的水滚茶靓，这款茶清香好饮，个人很喜欢
👇🏼金沙鲜鱿$168，外浆薄脆，由于是咸蛋黄制成的浆，既邪恶又惹味
金沙鲜鱿
$168
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👇🏼鲜山葵海蜇头$98，海蜇头非常爽口，有山葵香但没有呛鼻，席上各人都赞和爱吃
鲜山葵海蜇头
$98
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👇🏼腐乳流心虾丸$218，外层炸得香脆，虾丸弹牙，丸里包裹着流心腐乳，但腐乳味不太出，调得很淡，颇失望
腐乳流心虾丸
$218
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👇🏼勾魂叉$188，超厚切，肥瘦均匀的梅头肉，肉质很软嫩，好吃到不得了👍🏼，推介
5件厚切叉烧放在脆米上，以铁板盛著上枱。友善的女职员将自家制的凤梨酱涂在叉烧上，然后用喷火枪即席炙烧，凤梨酱瞬间和叉烧溶合，吃时再蘸上脆米，多重质感在口腔荡漾，凤梨酱的酸甜解腻肥瘦厚叉，脆卜卜的脆米增加口感，实在很满足和滋味
勾魂叉
$188
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