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2016-10-17
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莲香居、莲香楼，犹豫了一下，去哪家好？幸好现在网络世界💻发达，上网爬一爬文，就找到分别了～两间都是源于广洲，莲香楼1926年开业，历史比较悠久，而莲香居则开于2009年，风格、文化及价钱相若～最后选择了莲香居，因人流没有莲香楼多，更容易找到位置。（无奈败给了人流🙈...）茶楼分了二楼及三楼，开放时间有一点不同(电梯门上面有写的)。这次我们选择了二楼。跟普遍的茶楼不同，这里没有带位服务，要坐下，自己找位置吧。一层不算太大，如果人少去，搭台是必然的。叫茶你可以选择叫一壶或一盅。一壶的好处是容量大，悭了等斟水的时间；一盅的好处是用茶盅盛茶叶可减少水因长时间浸泡而出的苦味。骤眼所见，每个人都叫一盅的，而且在外难有盅用，应该试试吧。茶到的时候伙计会帮你洗一次茶，然后就可以饮了。留意！不要用茶盅放口就喝！正确方法是用茶盅盖隔著茶叶，倒入茶杯里喝。水没了，打开茶盅盖等一会，会有伙计帮你斟水。点心车不多，最多只有3架同时出现。如果你等到点心车推到你身边才慢慢选择吃什么，已经慢了，点心一出你会见到厨房门口有一条小人龙，好的都被人先抢一步。幸好出名的猪润烧卖需要落单，即叫即整，送上台。不过猪润比较干，个人
幸好现在网络世界💻发达，上网爬一爬文，就找到分别了～
两间都是源于广洲，莲香楼1926年开业，历史比较悠久，而莲香居则开于2009年，风格、文化及价钱相若～
最后选择了莲香居，因人流没有莲香楼多，更容易找到位置。（无奈败给了人流🙈...）
茶楼分了二楼及三楼，开放时间有一点不同(电梯门上面有写的)。这次我们选择了二楼。
跟普遍的茶楼不同，这里没有带位服务，要坐下，自己找位置吧。一层不算太大，如果人少去，搭台是必然的。
叫茶你可以选择叫一壶或一盅。一壶的好处是容量大，悭了等斟水的时间；一盅的好处是用茶盅盛茶叶可减少水因长时间浸泡而出的苦味。骤眼所见，每个人都叫一盅的，而且在外难有盅用，应该试试吧。
茶到的时候伙计会帮你洗一次茶，然后就可以饮了。留意！不要用茶盅放口就喝！正确方法是用茶盅盖隔著茶叶，倒入茶杯里喝。水没了，打开茶盅盖等一会，会有伙计帮你斟水。
点心车不多，最多只有3架同时出现。
如果你等到点心车推到你身边才慢慢选择吃什么，已经慢了，点心一出你会见到厨房门口有一条小人龙，好的都被人先抢一步。
幸好出名的猪润烧卖需要落单，即叫即整，送上台。不过猪润比较干，个人喜欢湿润口感那种。
腐皮卷同平时食到的外观不一样，这是方型的，腐皮整得好林，口感不错。
干蒸牛肉，猪肚烧卖没什么惊喜...
午市糖水每天不同款，这天是星期日，是莲子桑寄生茶。
感觉像喝凉茶，要下火是不错选择。
建议大家平日早些时间去，不然点心款选择少好多。张贴
