Patisserie Mon cher (已結業)

呢個位於中環擺花街嘅《Patisserie Mon cher》 打正旗號收買少女心從櫥窗望入去 難免被各式各樣精緻嘅蛋糕所吸引當中以堂島卷 Hello Kitty賣相嘅蛋糕 以及由日本直送嘅芝士蛋糕最為熱賣堂島卷出自於日本大阪吸引之處莫過於係香滑嘅北海道牛乳忌廉 以及蛋味香濃嘅蛋糕今次就外賣了【抹茶堂島卷】 與家人分享「宇治抹茶」這四個字係店內隨處可見想到「宇治」就會想到「抹茶」不過宇治代表什麼意思 可能很多朋友都沒有想過其實宇治市在日本京都 盛產抹茶而要冠上宇治茶 必須達到50%以上宇治當地產的茶葉當地出產的抹茶品質最好最受歡迎宇治抹茶無香精 無色素 無防腐劑在香精色素 抗生素 生長激素的副作用日益遭到質疑的今天宇治抹茶以自己獨特的生物學功能和“綠色”本質 越來越深入到人們的飲食生活中有名的甜品「宇治金時」 亦和抹茶扯上關係 宇治幾乎等同抹茶的代名詞「金時」指的就是「紅豆」想不到這個宇治抹茶堂島卷跟這個甜品如出一轍外層蛋糕的抹茶香氣不但濃郁中間還包覆濃厚卻不膩口的抹茶奶油奶油中間是一抹清甜的紅豆蓉還沒有入口就已經沉浸在寧靜幸福氛圍中了紅豆先可以把我們的口韻 帶有一點甜甜的感覺再把抹茶