Dazzling Cafe (皇室堡) (已結業)

今日在铜锣湾跟朋友逛完街，朋友突然想吃甜品和吃个小食，在皇室堡附近有间Dazzling Café，印象中在尖沙咀The One 亦有分店，见到门外企满客人，需要等位，幸店内都算大，大约等了十分钟侍应就安排我们入座，店内环境宽阔，而且靠近玻璃还可以望到街景，认真不错。店内以二维码落单，非常方便，除了意粉、还有很多小食及台湾菜式、饮品及非常有名气的吐司，最后我们点了朱古力蕉响曲蜜糖吐司$98、蕃茄明虾意大利面$118、冻金莎榛果可可$50、野莓荔枝沙冰$50。朱古力蕉响曲蜜糖吐司 – 单是卖相已经满分，大量朱古力鲜奶油跟卡士达酱，见到非常有用心去制作，烤得金黄香酥的吐司砖，配料非常的多，两个人吃一个也吃的饱饱的，我们都不知道如何下手之制，侍应突然问我们需要帮忙切开，我们二口同声答”要”，非常细心的侍应值得赞扬。蕃茄明虾意大利面 - 虾肉爽口鲜甜，每只虾都有去肠，酱汁非常开胃，意大利粉硬度适中，整体不错！冻金莎榛果可可 - 可可味相当浓郁，此外还添加榛果来提升风味与香气，让口感更滑顺。野莓荔枝沙冰 – 淡淡的果香，够清甜，单是看卖相，已垂涎三尺。