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2015-04-17
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铜锣湾tiger curry日本地狱特辣咖哩潮人自拍之选 偶尔放工经过咖啡弄，人太多，唯有转战其他食店，一看对面发现潮爆外墙，tiger curry的迷彩壁画三层高，加上后巷和店内以黑黄老虎壁画，感觉时尚有活力。后来上facebook得知是香港街头艺术家4Get的作品，which is是国际知名几何抽象图案大师。旺中带静的TIGER CURRY，吸引力依然没变。餐牌设计也是别出心裁，可爱的字体，每一款食物都配合超大的图片，食欲提升至100%。黄色又醒神，食物包括日式咖哩，小食，甜品，前菜等，全部都很吸睛！ 加上店员主力递上干净又简洁的籐篮放手袋包包，感觉舒适又贴心。店员的餐饮服务也真不错，除了加水频密，还会以待客微笑serve客！他细心讲解特色菜和由来，即使坐满客人仍然非常亲切，值得大赞。听到厨房的人都说日语，心想，有这样地道？请日本人大厨？原来这里的主厨是中环「寿司喰」的Satoru师傅，他擅长以大阪传统日式咖哩为基本，所以不论咖哩和食物，都做到日本本土吃的一个模样。先来一客「老虎吼沙律Tigersalad」，老虎吼故名思义，一吼就吓一跳。上菜时我还真的老虎吼了一下，咀巴张开大得可以
铜锣湾tiger curry日本地狱特辣咖哩潮人自拍之选
偶尔放工经过咖啡弄，人太多，唯有转战其他食店，一看对面发现潮爆外墙，tiger curry的迷彩壁画三层高，加上后巷和店内以黑黄老虎壁画，感觉时尚有活力。后来上facebook得知是香港街头艺术家4Get的作品，which is是国际知名几何抽象图案大师。旺中带静的TIGER CURRY，吸引力依然没变。
餐牌设计也是别出心裁，可爱的字体，每一款食物都配合超大的图片，食欲提升至100%。黄色又醒神，食物包括日式咖哩，小食，甜品，前菜等，全部都很吸睛！
加上店员主力递上干净又简洁的籐篮放手袋包包，感觉舒适又贴心。店员的餐饮服务也真不错，除了加水频密，还会以待客微笑serve客！他细心讲解特色菜和由来，即使坐满客人仍然非常亲切，值得大赞。
听到厨房的人都说日语，心想，有这样地道？请日本人大厨？原来这里的主厨是中环「寿司喰」的Satoru师傅，他擅长以大阪传统日式咖哩为基本，所以不论咖哩和食物，都做到日本本土吃的一个模样。
先来一客「老虎吼沙律Tigersalad」，老虎吼故名思义，一吼就吓一跳。上菜时我还真的老虎吼了一下，咀巴张开大得可以放一个橙，「老虎吼沙律」极大份，又要出动兔兔猫不要脸自拍，来看看这个「老虎吼沙律」有多大！
因为拍食物看不到比例RATIO，「老虎吼沙律」一定要点喔，因为真的能令你「老虎吼」！「老虎吼沙律」有罗文生菜，蕃茄，粟米，烤鸡肉，温泉蛋，以及秘制老虎酱汁。有罗文生菜和蕃茄都很新鲜，粟米和烤鸡肉味道合拍，温泉蛋流心得宜，清新吸引又便宜呢!重点是秘制老虎酱汁，近似千岛酱和芝麻酱的味道，但是吃得出很惹味，让人有惊喜。
店家入口了日本地道的Hitachino常陆野猫头鹰小麦柑橘白啤酒，这是人气超高的日本猫头鹰啤酒，在日本国内获得无数次大奖！常陆野的cute cute猫头鹰樽身最吸引，喝起来有舒爽麦芽和果香外，全因酒厂加入少量橙汁，让果香啤酒麦芽香更上一层楼。
先点了前菜点了「金之年」 和 「几好饺」 ，前菜做得不俗，热辣辣有口感！碟子上的虎头标记十分抢眼！「金之年」和平日放题或和民所吃的不同，「金之年」芝士年糕绝不油腻，外壳更脆身，年糕比较淋，芝士量和香味则是加大份量的。「几好饺」的饺子酱汁劲惹味，一口接一口再吃！一份四件，大满足！
坦白说，兔兔猫并不喜欢吃日式咖哩，因为日式咖哩太娘娘腔，甜得过火又轻身，跟印度的重口味相差九丈远，不过今次吃tiger curry，味道先甜后辣，打破我对日本咖哩的偏见，还嚷下次午餐要来再吃！
点了老虎咖哩饭，加上辣度为「我要爆了backfired」，挑了炒滑蛋，炸黒金豚和自家腌椰菜！自家腌椰菜重点推介，因为味道似山东泡菜，酸度足够减低炸黑金豚的油腻感，非常爽！咖哩味道很浓，一开始是很甜很甜的日本咖哩，超失望！！但不到一分钟后，整个喉咙都扩张了，麻得不在话下，辣味劲度超强！店员称tiger curry以26种香料，我便明白了，香料把辣味掩饰得天衣无缝，令兔兔猫的舌头报销了。
还有我最喜欢的「福神渍」，平时在月尾最穷的时候，我会在city super买「福神渍」，味道比韩国泡菜易入口。这里的「福神渍」有萝卜、青瓜、莲藕、茄子等的渍物，爽脆又咸香集一身！
不过蘸了咖哩的炸黒金豚，的确好吃，炸黒金豚皮脆肉嫩，是大师之作！黒金豚外皮没有油份，正！
辣度为「我要爆了backfired」，标榜似喝掉了tasbaco一样，完成后还可以拍照登上英雄榜，真不得了。
另外店员推介了「碎切牛肉蕃茄酱」拼「招牌涮涮牛肉」加 「特多芝士」，名字叫hayashi rice其实就是牛肉烩饭，是一种在日本相当受欢迎的日式西餐。材料包括牛肉、洋葱、洋菇，并以法国人常用的浓厚酱汁demi-glace煮成！如果要吃地道的日式西餐，hayashi肯定是入门级的菜式。
日本汉堡扒以牛肉打成，肉质更结实, 肉味更浓郁，汉堡扒是日本的名物，加上日本人师傅造的，味道跟日本街头的食店几乎一样，汉堡扒真的好好！厚度超乎想像，锁紧肉汁，肉味超浓。
涮涮牛肉加上芝士，整个口感绵滑软糯，差点忘了正在吃牛肉！碎切牛肉蕃茄酱味道超浓郁，蕴含大量的蔬菜浓缩熬煮鲜味，牛肉加上芝士加上蕃茄酱，味道绵密又具质感，口感一流！汁酱的重度牛骨牛肉味吊起了蕃茄酱的清新，牛肉嫩滑加上滑滑芝士，味道滑溜又鲜味又有奶香，数数指头，真的在香港只此一家！
埋单每人平均$130左右，在希慎和铜锣湾时代广场附近，价钱尚算便宜。Tiger Curry
地址：香港铜锣湾边宁顿街14号地下
电话：2511 1051
时间：星期一至日: 12:00-23:00
题外话/补充资料：
nice graphic!!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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