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2024-06-04
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适逢母亲节兼母亲生日月，带她去了W酒店星宴，一尝有水准的中菜𝐂𝐡𝐞𝐟 𝐒𝐢𝐦𝐨𝐧 𝐖𝐨𝐧𝐠'𝐬 𝐃𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐌𝐞𝐧𝐮✨黄伟成师傅至臻品味套餐✨$𝟖𝟖𝟖/位 包括餐酒🍷（红/白酒一杯）𝐒𝐓𝐀𝐑𝐓𝐄𝐑冰烟滕椒蛏子💨𝗜𝗰𝗲-𝘀𝗺𝗼𝗸𝗲𝗱 𝗥𝗮𝘇𝗼𝗿 𝗖𝗹𝗮𝗺𝘀 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗦𝗶𝗰𝗵𝘂𝗮𝗻 𝗣𝗲𝗽𝗽𝗲𝗿𝗰𝗼𝗿𝗻𝘀蛏子口感柔嫩带弹性，滕椒的辛辣令舌头都麻了🌶️𝘛𝘩𝘦 𝘳𝘢𝘻𝘰𝘳 𝘤𝘭𝘢𝘮𝘴 𝘢𝘳𝘦 𝘵𝘦𝘯𝘥𝘦𝘳 𝘢𝘴 𝘦𝘹𝘱𝘦𝘤𝘵𝘦𝘥. 𝘛𝘩𝘦 𝘯𝘶𝘮𝘣𝘪𝘯𝘨 𝘢𝘯𝘥 𝘴𝘱𝘪𝘤𝘺 𝘯𝘰𝘵𝘦𝘴 𝘰𝘧 𝘚𝘪𝘤𝘩𝘶𝘢𝘯 𝘱𝘦𝘱𝘱𝘦𝘳𝘤𝘰𝘳𝘯𝘴 𝘪𝘯𝘥𝘦𝘦𝘥 𝘵𝘪𝘤𝘬𝘭𝘦 𝘮𝘺 𝘵𝘰𝘯𝘨𝘶𝘦!炭烧西班牙黑豚肉叉烧𝗕𝗮𝗿𝗯𝗲𝗰𝘂𝗲 𝗜𝗯𝗲𝗿𝗶𝗰𝗼 𝗣𝗼𝗿𝗸外皮充满光泽，滑嫩多汁，味道浓郁又香甜𝘛𝘩𝘦 𝘮𝘦𝘢𝘵𝘺 𝘤𝘩𝘢𝘳 𝘴𝘪𝘶 𝘩𝘢𝘴 𝘢 𝘳𝘪𝘤𝘩 𝘵𝘢𝘴𝘵𝘦, 𝘢 𝘫𝘶𝘪𝘤𝘺 𝘵𝘦𝘹𝘵𝘶𝘳𝘦 𝘢𝘯𝘥 𝘢𝘯 𝘢𝘱𝘱𝘦𝘵𝘪𝘴𝘪𝘯𝘨 𝘴𝘩𝘦𝘦𝘯.桂花蜜汁香煎金蚝𝗣𝗮𝗻-𝗳𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗦𝗲𝗺𝗶-𝗱𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗢𝘆𝘀𝘁𝗲𝗿 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗢𝘀𝗺𝗮𝗻𝘁𝗵𝘂𝘀 𝗛𝗼𝗻𝗲𝘆煎至外焦内润，双重口感，与桂花蜜汁非常配合𝘛
𝐂𝐡𝐞𝐟 𝐒𝐢𝐦𝐨𝐧 𝐖𝐨𝐧𝐠'𝐬 𝐃𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐌𝐞𝐧𝐮
✨黄伟成师傅至臻品味套餐✨
$𝟖𝟖𝟖/位 包括餐酒🍷（红/白酒一杯）
𝐒𝐓𝐀𝐑𝐓𝐄𝐑
冰烟滕椒蛏子💨𝗜𝗰𝗲-𝘀𝗺𝗼𝗸𝗲𝗱 𝗥𝗮𝘇𝗼𝗿 𝗖𝗹𝗮𝗺𝘀 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗦𝗶𝗰𝗵𝘂𝗮𝗻 𝗣𝗲𝗽𝗽𝗲𝗿𝗰𝗼𝗿𝗻𝘀
蛏子口感柔嫩带弹性，滕椒的辛辣令舌头都麻了🌶️
𝘛𝘩𝘦 𝘳𝘢𝘻𝘰𝘳 𝘤𝘭𝘢𝘮𝘴 𝘢𝘳𝘦 𝘵𝘦𝘯𝘥𝘦𝘳 𝘢𝘴 𝘦𝘹𝘱𝘦𝘤𝘵𝘦𝘥. 𝘛𝘩𝘦 𝘯𝘶𝘮𝘣𝘪𝘯𝘨 𝘢𝘯𝘥 𝘴𝘱𝘪𝘤𝘺 𝘯𝘰𝘵𝘦𝘴 𝘰𝘧 𝘚𝘪𝘤𝘩𝘶𝘢𝘯 𝘱𝘦𝘱𝘱𝘦𝘳𝘤𝘰𝘳𝘯𝘴 𝘪𝘯𝘥𝘦𝘦𝘥 𝘵𝘪𝘤𝘬𝘭𝘦 𝘮𝘺 𝘵𝘰𝘯𝘨𝘶𝘦!
炭烧西班牙黑豚肉叉烧
𝗕𝗮𝗿𝗯𝗲𝗰𝘂𝗲 𝗜𝗯𝗲𝗿𝗶𝗰𝗼 𝗣𝗼𝗿𝗸
外皮充满光泽，滑嫩多汁，味道浓郁又香甜
𝘛𝘩𝘦 𝘮𝘦𝘢𝘵𝘺 𝘤𝘩𝘢𝘳 𝘴𝘪𝘶 𝘩𝘢𝘴 𝘢 𝘳𝘪𝘤𝘩 𝘵𝘢𝘴𝘵𝘦, 𝘢 𝘫𝘶𝘪𝘤𝘺 𝘵𝘦𝘹𝘵𝘶𝘳𝘦 𝘢𝘯𝘥 𝘢𝘯 𝘢𝘱𝘱𝘦𝘵𝘪𝘴𝘪𝘯𝘨 𝘴𝘩𝘦𝘦𝘯.
桂花蜜汁香煎金蚝
𝗣𝗮𝗻-𝗳𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗦𝗲𝗺𝗶-𝗱𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗢𝘆𝘀𝘁𝗲𝗿 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗢𝘀𝗺𝗮𝗻𝘁𝗵𝘂𝘀 𝗛𝗼𝗻𝗲𝘆
煎至外焦内润，双重口感，与桂花蜜汁非常配合
𝘛𝘩𝘦 𝘴𝘸𝘦𝘦𝘵 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦 𝘨𝘰𝘦𝘴 𝘨𝘳𝘦𝘢𝘵 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘤𝘳𝘪𝘴𝘱𝘺 𝘢𝘯𝘥 𝘵𝘦𝘯𝘥𝘦𝘳 𝘰𝘺𝘴𝘵𝘦𝘳𝘴.
𝐒𝐎𝐔𝐏
蜜瓜天籽兰花炖花胶汤🍈𝗗𝗼𝘂𝗯𝗹𝗲-𝗯𝗼𝗶𝗹𝗲𝗱 𝗙𝗶𝘀𝗵 𝗠𝗮𝘄 𝗦𝗼𝘂𝗽 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗠𝗲𝗹𝗼𝗻 𝗮𝗻𝗱 𝗢𝗿𝗰𝗵𝗶𝗱 𝗦𝗲𝗲𝗱𝘀
蜜瓜的甜味全融入到汤之中，清甜无比，花胶相当厚身，有弹性又微爽，还有鲍片、蜜瓜及瑶柱丝
𝘛𝘩𝘪𝘤𝘬 𝘧𝘪𝘴𝘩 𝘮𝘢𝘸 𝘩𝘢𝘴 𝘢𝘯 𝘦𝘭𝘢𝘴𝘵𝘪𝘤 𝘵𝘦𝘹𝘵𝘶𝘳𝘦, 𝘸𝘩𝘪𝘭𝘦 𝘮𝘦𝘭𝘰𝘯 𝘢𝘥𝘥𝘴 𝘢 𝘯𝘢𝘵𝘶𝘳𝘢𝘭 𝘢𝘯𝘥 𝘳𝘦𝘧𝘳𝘦𝘴𝘩𝘪𝘯𝘨 𝘴𝘸𝘦𝘦𝘵𝘯𝘦𝘴𝘴.
𝐌𝐀𝐈𝐍
海鲜汁脆皮酿辽参
𝗕𝗿𝗮𝗶𝘀𝗲𝗱 𝗖𝗿𝗶𝘀𝗽𝘆 𝗞𝗮𝗻𝘁𝗼 𝗦𝗲𝗮 𝗖𝘂𝗰𝘂𝗺𝗯𝗲𝗿 𝗦𝘁𝘂𝗳𝗳𝗲𝗱 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗣𝗼𝗿𝗸 𝗮𝗻𝗱 𝗦𝗵𝗿𝗶𝗺𝗽 𝗶𝗻 𝗦𝗲𝗮𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗦𝗮𝘂𝗰𝗲
烹调方式创新，海参外层被金黄酥脆的面皮包裹，里面很软稔，还酿了猪肉和虾仁，咸味与口感十足，最后烩上充满滑嫩蟹肉的海鲜汁，但仍保持到外皮脆度，妈妈吃到舔舔脷！𝘚𝘦𝘢 𝘤𝘶𝘤𝘶𝘮𝘣𝘦𝘳 𝘪𝘴 𝘤𝘰𝘰𝘬𝘦𝘥 𝘵𝘰 𝘢 𝘵𝘦𝘯𝘥𝘦𝘳-𝘤𝘳𝘪𝘴𝘱 𝘵𝘦𝘹𝘵𝘶𝘳𝘦. 𝘍𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘱𝘰𝘳𝘬 𝘢𝘯𝘥 𝘴𝘩𝘳𝘪𝘮𝘱 𝘧𝘰𝘳 𝘢 𝘱𝘦𝘳𝘧𝘦𝘤𝘵 𝘣𝘭𝘦𝘯𝘥 𝘰𝘧 𝘧𝘭𝘢𝘷𝘰𝘳𝘴.
葱香芥末炒澳洲和牛粒
𝗪𝗼𝗸-𝗳𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗔𝘂𝘀𝘁𝗿𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗦𝗰𝗮𝗹𝗹𝗶𝗼𝗻 𝗶𝗻 𝗪𝗮𝘀𝗮𝗯𝗶 𝗦𝗮𝘂𝗰𝗲
和牛粒非常软稔，芥末和葱香增添辣味与鲜味𝘋𝘳𝘪𝘻𝘻𝘭𝘦𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘸𝘢𝘴𝘢𝘣𝘪 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦, 𝘵𝘩𝘦 𝘵𝘦𝘯𝘥𝘦𝘳 𝘸𝘢𝘨𝘺𝘶 𝘣𝘦𝘦𝘧 𝘩𝘢𝘴 𝘸𝘰𝘬 𝘩𝘦𝘪.
窝烧带子脆红米饭♥️
𝗙𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗕𝗲𝗲𝘁𝗿𝗼𝗼𝘁 𝗖𝗿𝗶𝘀𝗽 𝗥𝗶𝗰𝗲 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗦𝗰𝗮𝗹𝗹𝗼𝗽 𝗶𝗻 𝗮 𝗖𝗹𝗮𝘆 𝗣𝗼𝘁
别看外观就以为很辣，红米饭这么红的秘密是用上红菜头汁熟成！饭粒炒得粒粒分明，配料亦相当丰富，有海量带子、叉烧及梅菜，再混合炸香的脆米，超美味𝘛𝘩𝘦 𝘣𝘦𝘦𝘵𝘳𝘰𝘰𝘵-𝘪𝘯𝘧𝘶𝘴𝘦𝘥 𝘳𝘪𝘤𝘦 𝘱𝘳𝘦𝘴𝘦𝘯𝘵𝘴 𝘢 𝘷𝘪𝘣𝘳𝘢𝘯𝘵 𝘤𝘰𝘭𝘰𝘳. 𝘐𝘵 𝘢𝘭𝘴𝘰 𝘰𝘧𝘧𝘦𝘳𝘴 𝘢 𝘳𝘪𝘤𝘩 𝘧𝘭𝘢𝘷𝘰𝘶𝘳 𝘱𝘳𝘰𝘧𝘪𝘭𝘦 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘤𝘳𝘪𝘴𝘱𝘺 𝘳𝘪𝘤𝘦, 𝘴𝘤𝘢𝘭𝘭𝘰𝘱𝘴, 𝘣𝘢𝘳𝘣𝘦𝘤𝘶𝘦𝘥 𝘱𝘰𝘳𝘬, 𝘢𝘯𝘥 𝘱𝘳𝘦𝘴𝘦𝘳𝘷𝘦𝘥 𝘷𝘦𝘨𝘦𝘵𝘢𝘣𝘭𝘦𝘴.
𝐃𝐄𝐒𝐒𝐄𝐑𝐓
黑糖桃胶姜汁奶冻、金箔新彊枣皇糕
𝗠𝗶𝗹𝗸 𝗣𝘂𝗱𝗱𝗶𝗻𝗴 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗣𝗲𝗮𝗰𝗵 𝗚𝘂𝗺 𝗮𝗻𝗱 𝗕𝗿𝗼𝘄𝗻 𝗦𝘂𝗴𝗮𝗿 𝗶𝗻 𝗚𝗶𝗻𝗴𝗲𝗿 𝗦𝗮𝘂𝗰𝗲, 𝗦𝘁𝗲𝗮𝗺𝗲𝗱 𝗫𝗶𝗻𝗷𝗶𝗮𝗻𝗴 𝗥𝗲𝗱 𝗗𝗮𝘁𝗲 𝗣𝘂𝗱𝗱𝗶𝗻𝗴
奶冻口感滑嫩，对比一般甜奶冻，姜汁的辛辣令整道甜品更有记忆点，也可以解腻𝘛𝘩𝘦 𝘴𝘱𝘪𝘤𝘺 𝘨𝘪𝘯𝘨𝘦𝘳 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦 𝘣𝘢𝘭𝘢𝘯𝘤𝘦𝘴 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘸𝘦𝘦𝘵𝘯𝘦𝘴𝘴 𝘰𝘧 𝘱𝘦𝘢𝘤𝘩 𝘨𝘶𝘮 𝘢𝘯𝘥 𝘣𝘳𝘰𝘸𝘯 𝘴𝘶𝘨𝘢𝘳.
枣皇糕软糯度正合我心，红枣味清甜浓郁
𝘚𝘵𝘦𝘢𝘮𝘦𝘥 𝘵𝘰 𝘱𝘦𝘳𝘧𝘦𝘤𝘵𝘪𝘰𝘯, 𝘵𝘩𝘦 𝘱𝘶𝘥𝘥𝘪𝘯𝘨 𝘱𝘳𝘦𝘴𝘦𝘯𝘵𝘴 𝘢 𝘳𝘪𝘤𝘩 𝘴𝘸𝘦𝘦𝘵𝘯𝘦𝘴𝘴 𝘢𝘯𝘥 𝘨𝘭𝘶𝘵𝘪𝘯𝘰𝘶𝘴 𝘵𝘦𝘹𝘵𝘶𝘳𝘦
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