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2005-08-12
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双子同盟寿宴6月2日我的大寿前一星期,被邀约到这里庆祝,除了我以外,另外还有两位双子朋友也是一同贺寿呢!是夜菜式由大头目发办,我只负责吃,摄影和收贺礼(已经够我忙的了,XD)落肚的食物有很多,有机会写漏,大家别见怪啊!鸡丝粉皮:友人笑说笔者食番自己,哈哈!粉皮够滑,惜麻酱不够浓.以及有点酸咪咪的(不是变坏那种),个人认为一般啦.目鱼大烤:对此名称有点不解,吃了一口,感觉与潮菜的打冷墨鱼大同小异,出品几有质感,唔错.镇江肴肉:jelly状那部份,做得不够滑,硬了一点,有待改善,反而肉那部份比想像中好吃.辣白菜卷:因为事前完全无望过个餐牌,所以呢个菜上来时,我还以为是节瓜或萝卜之类,点知衰左,我唔系好食得辣,但我食完成旧野,一点辣也感觉不到,所以唔知点解会有个咁既名.小笼包:唔够热,皮略厚,肉实了一点,最好的还是汤汁都算多.脆皮素鹅:虽则皮不是好脆,但我最爱它够热辣辣,陷料又够,是这夜我颇爱的菜式之一.锅贴:真的是锅贴吗?看来看去,也觉得像日式饺子多一点,怎样也好,够热,带点脆的口感,令我将疑惑抛开,管它是什么,好吃才是最重要的.生煎包:底部煎得也算脆,不过包本身好像厚皮了一点,肉馅也相对
6月2日
我的大寿前一星期,被邀约到这里庆祝,
除了我以外,另外还有两位双子朋友也
是一同贺寿呢!是夜菜式由大头目发办,
我只负责吃,摄影和收贺礼(已经够我忙
的了,XD)落肚的食物有很多,有机会写
漏,大家别见怪啊!
鸡丝粉皮:友人笑说笔者食番自己,哈哈!
粉皮够滑,惜麻酱不够浓.以及有点酸咪
咪的(不是变坏那种),个人认为一般啦.
目鱼大烤:对此名称有点不解,吃了一口,
感觉与潮菜的打冷墨鱼大同小异,出品几
有质感,唔错.
镇江肴肉:jelly状那部份,做得不够滑,硬
了一点,有待改善,反而肉那部份比想像中好吃.
辣白菜卷:因为事前完全无望过个餐牌,所
以呢个菜上来时,我还以为是节瓜或萝卜
之类,点知衰左,我唔系好食得辣,但我食完
成旧野,一点辣也感觉不到,所以唔知点解
会有个咁既名.
小笼包:唔够热,皮略厚,肉实了一点,最好的
还是汤汁都算多.
脆皮素鹅:虽则皮不是好脆,但我最爱它够
热辣辣,陷料又够,是这夜我颇爱的菜式之一.
锅贴:真的是锅贴吗?看来看去,也觉得像日
式饺子多一点,怎样也好,够热,带点脆的口
感,令我将疑惑抛开,管它是什么,好吃才是最重要的.
生煎包:底部煎得也算脆,不过包本身好像
厚皮了一点,肉馅也相对地少了,来个移形
换影,绝对相信效果会好好多.
酱茶鸭:呢个唔系几点,一字记之曰:干,
上海粗炒:面淋了点,不够质感,幸好的是
炒得不太油腻,如果浓味一点就更加好了
盐酥大虾皇:外层好够味,不过味道不能渗
入虾肉内,而且也似乎煮得耐了一点,
以致肉的质感死实.
砂窝云吞鸡:整碗的味道也很淡,像白开
水似的,只不过是奶白色的白开水吧了.
珊瑚扒鲜露笋:这个菜式的卖相很不滞,
端上来时,我还以为是给婴孩吃的糊仔,
味道也不什么样,总之就是一般啦.
露笋花枝带子:这款的卖相好好多,露笋
嫩滑,花枝爽脆,带子亦够滑,已属很不错!
黄金桂鱼球:一条炸了的鱼形,肉是呈块
状已不是球状的,温度暧昧,吃时已经淋
了,相信是当晚最失败之菜式.
葱爆羊肉跟薄饼:薄饼唔够分,所以无食
到,羊肉食落唔似羊肉,似猪肉多一点,可
能是没有羊膻味的关系吧.
虾籽笙根羊角笋:我完全不知这碟菜,与
我平时吃开的油焖笋有什么分别,可能是
有,但我察觉不到,又或者根本是巧立名目,
无论名字是什么也好,这个味道麻麻,可能
是放凉了,入口只觉得油了一点,而笋本身
也不够嫩口,有渣滓的,我本身好爱吃笋的,
但呢个唔系几得呢.
荳板蒜子苋菜:哗!呢个简直就系用油黎浸
菜啰,未食已经油光满脸,食左一啖更加不
得了,油份多到差点从咀角渗出来.
石头窝阿拉炒饭:好够热,上台时滋滋作响,
无咩配料可言,我估因为佢系餐中的饭,所
以是如此,但来时,小菜类已所剩无几,所以
变相净吃蛋炒饭.
三杯鸡:呢个都唔错的,鸡肉好嫩滑,亦够热,
是晚第三最爱.之后来的四小碟件两个菜饭,
我估时友人认为大家还未饱肚而加单的,所
以我也不知是什么来的,希望没估错菜式名
称,应该是赛螃蟹:好滑溜,内里拌入了不知名
食物,我和友人食完也不知是什么来的.
红烧豆腐:亦是滑溜之作,超赞的.
东坡肉vs香酥鸡:我没吃,但据闻前者不错,
后者就淋了和凉了.
菜饭:味道本来不差,但吃时已经凉凉的,
饭要热才好吃,凉了才吃,甚说也是差一大截的.
高力芒果奶黄:说我不能接受新事物又好,
对奶黄有成见也可,个人认为,高力始终和
豆沙是最合拍的,所以这味甜品,于我来说,
是不太好吃的呀!
服务:有点奇怪啦,我们不是当天才订位的,
入座时竟然没有足够的椅子给我们,向侍
者反映时,得到的答覆,竟然是没有多余的
椅子给我们了,唔系卦,不是吧,难道你要客
人站著吃?虽然最后也处理好了,但是否应
该早点安排好椅子呢?
这次的生日饭,相信是超额完成,谢谢各位
平常友能够拨冗前来一聚,实属难得,尤其
是今年的生日礼物,全部也是吃的(包括手
信、饮食礼券和一对傻),真的令我乐而忘返吃!谢谢各位!
张贴
