奈良上釜 (已結業)

登龙街既过江龙真系多到食唔哂，但作为吃货既我依然会努力。自从系日本食过釜饭之后就爱上了。今日就点左奈良7盛釜套餐同豚角煮釜饭。豚角煮釜饭，食肉兽必点。有5件煮得好入味，好软，油肪食起身完全唔油腻既豚角。饭有被豚肉汁完全渗入，虽然有点儿过湿，但食到底时依然有饭焦，煮得岩岩好。而且份量有3碗，完全可以一碗两人分。前菜。麻酱豆腐，嫩滑既豆腐配上芝麻酱，虽然系好常见既配搭，但唔系间间都好食。豆腐要有豆味又唔会太易散，而且酱汁唔会过稀好重要。而当日食既都中左以上所有提到的茶碗蒸值得赞赏，够嫩滑，而且高汤好鲜甜，而且系新鲜蒸好热辣辣，令我好惊喜。刺身比较普通，毕竟唔系寿司店，但都不过不失。睇落好似章鱼小丸子既原来系类似豆卜口感的。口感扎实，但中间依然有空气，吸满高汤后好似食紧汤包甘，几特别。套餐包括一碗面豉汤，鱼籽，水果。海鲜十分足料，大大只虾，鲍鱼，同蟹肉。值得一提系虾同鲍鱼都好新鲜弹牙，但不足既系海鲜属于清蒸，没有事先调味，但完全食唔出原有既鲜味。反而饭可能用左海鲜汤去煮，竟然有海鲜既味道。尝试加左鱼籽拌饭，又有另一番风味。热辣辣既饭配上带点黏黏又凉凉既鱼籽，系嘴入面爆开好特别。虽然同寿司一样