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2017-08-31
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台湾一向是香港人短程游的热门地点，由街头小食到烧肉、牛肉面及文青咖啡店，都会见到港人足迹。 若然阁下是台菜迷，家阵无须老远飞去台湾，因为怡东酒店继年前请来度小月传人来港献技之后，近月又邀请了在网站有4.5分 (满分是5)的新北市兄弟食堂主理人及团队，将当地的风味带到香港。 偶尔都想同家人吃点特别的菜色，年前一家去过台湾，对当地小食或菜色念念不忘，既然无须搭飞机，又有食友推荐，就找了个晚上去试试。 生蚝 南非生蚝每次两只，而且是即开即食，确保卫生可靠，蚝味足略带爽口，真的不错。 Seafood Station 有近年Buffet大热既面包蟹，肉质甜美，如果食到蟹盖就更正，因为有蟹膏；另外仲有红龙虾仔、翡翠螺、冻虾及青口，比起同级酒店，在质素上是更胜一筹。 刺身 有带子、北寄贝、甜虾、三文鱼、吞拿鱼、希灵鱼及鱼，种类不单较多，而且解冻处理得宜，当中带子、北寄贝及甜虾最值得推荐，肉质甜美柔软，不妨试试。 寿司 有三文鱼、鲍片、虾、八爪鱼、鲭鱼、鳗鱼及玉子。 今次主题是难得一见的台湾风味，当然要每样都试下。
若然阁下是台菜迷，家阵无须老远飞去台湾，因为怡东酒店继年前请来度小月传人来港献技之后，近月又邀请了在网站有4.5分 (满分是5)的新北市兄弟食堂主理人及团队，将当地的风味带到香港。
偶尔都想同家人吃点特别的菜色，年前一家去过台湾，对当地小食或菜色念念不忘，既然无须搭飞机，又有食友推荐，就找了个晚上去试试。
生蚝
南非生蚝每次两只，而且是即开即食，确保卫生可靠，蚝味足略带爽口，真的不错。
Seafood Station
有近年Buffet大热既面包蟹，肉质甜美，如果食到蟹盖就更正，因为有蟹膏；另外仲有红龙虾仔、翡翠螺、冻虾及青口，比起同级酒店，在质素上是更胜一筹。
刺身
有带子、北寄贝、甜虾、三文鱼、吞拿鱼、希灵鱼及鱼，种类不单较多，而且解冻处理得宜，当中带子、北寄贝及甜虾最值得推荐，肉质甜美柔软，不妨试试。
寿司
有三文鱼、鲍片、虾、八爪鱼、鲭鱼、鳗鱼及玉子。
今次主题是难得一见的台湾风味，当然要每样都试下。
台湾筒仔米糕是台湾常见的食物，就算在婚宴中，都会经常见到身影，而蒸筒及各种食材，大多是由台湾运至，诚意度十足，米糕除了加入了酱油外，更有咸蛋黄及虾米，很有台湾的古早味，烟烟韧韧的很惹味。
Carving Station
同一时间有和牛及安格斯牛，可以一次过试到两种口味，真的有点惊喜，前者富油香，后者肉味浓有嚼口，都是一个卖点。
如果是戒食牛肉的朋友，有烧春鸡及焗三文鱼可供选择。
台式食品在热荤位占据了大部分位置，真好。
台式卤肉燥饭确实是当地的浓稠软糯的口感。
不想太饱，又有章鱼小丸子、西兰花虾仁及台式卤肉试少少。
至于蚵仔酥可能放得太耐，少了酥化的感觉。
金沙虾球很甘香，但多吃两件会感到腻。
当然更少不了台式煎烧排骨与及名物三杯鸡。
而很少机会接触到发菜鱼卷很有地方菜特色，鱼肉味突出，又毫无腥味，忍不住吃了两三件。
酥炸芋卷、台式五香咸肉及煎烧猪肝，都是比较重口味的菜色，但偶尔吃一次亦无妨吧！
汤
台式肉羹
起初还以为是蚵仔面线，舀一下，原来是肉羹，浓稠的质感，充满了肉香，太白粉埋芡够薄，正。
而西汤是蚬肉周打汤。
大堂一角就放满了咖哩杂菜、牛咖哩、印度饭、印度薄饼及印式薄脆，毕竟酒店另一间餐厅Dickens Bar同样以咖喱闻名，就算是Buffet，亦毫不逊色。
沙律吧
有大量菜蔬，客人可自行炮制个人口味的沙律。
芝士
简单的有Brie、Cambozola、Emmental和Cheddar。
甜品
有香草、士多啤梨、咖啡及cookie & cream共四款哈根大师雪糕，每款一杯走不了。
原来酒店引入了以日本研发及制造的稀少糖甜品
。对于要少糖的朋友，亦能够品尝甜品，实在是一件喜讯，而且有朱古力饼、香蕉朱古力蛋糕 、杂莓乳酪杯、芦荟蜜糖青柠杯及杂果仁棒供选择，自己都试过，根真正甜品分别不大。
又有令小朋友驻足的Chocolate Fountain、自制Pancakes机、热情果挞、栗子蛋糕、柚子芝士饼 、黑加仑子椰子西米蛋糕、热情果朱古力慕丝、白酒荔枝啫喱、芒果椰子奶冻及玫瑰草莓蜜桃蛋糕，难怪中段时间，甜品吧已经给围攻。
当大部分Buffet以海鲜作主打时，其实好少机会接触到台湾菜，综观餐厅已尽力将原本菜色换成宝岛风味，但在炎炎夏日中，个人好想喝上一杯冰凉消暑的冬瓜茶，若果餐厅能加入菜单中，整个画面就更完整了。
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