圓山台灣料理 (已結業)

朋友打算年尾到台湾美食游，看到他的行程十分吸引。既然未能跟他结伴游台，只能找家不错的台湾料理舒解一下。先来个开胃小吃台式红烧豆腐，豆腐一口一粒，外层香脆，内里嫩滑非常，香口惹味中充满豆香。猪皮大肠炸得香脆，沾上甜酸酱汁十分开胃。泡椒猪手十分入味，猪皮弹牙粘口，辣度恰好带椒香，跟猪手肉味夹配。三杯鸡是台式明菜，当然不可错过。三杯鸡由来是由一杯麻油，一杯酒，一杯酱油烹煮出来。鸡肉嫩滑，大件厚肉，酱汁入味香浓不油腻。朋友都是爱辣之人，大家都想吃个水煮桂花鱼。鱼肉嫩滑入味，虽然舖满了辣椒但辣度没有过火。