影片
更多
2019-09-18
887 浏览
黑松露和牛炒饭(碗) Wagyu Fried Rice with Black Truffle ($58) 和牛炒饭看落份量不大，只有一整碗。黑松露酱的缘故，饭本身香喷喷，松露的香味四逸；还有和牛提升口感；加上炒饭干身味美，值得一赞。铁板牛油煎黑松露帆立贝 Teppanyaki Scallop with Black Truffle ($88) 送上时铁板微热，可以保持帆立贝的温度。帆立贝质素不俗，加上香菇和黑松露的衬托，既香又滑又弹牙，口感也有层次感也有，结果我连作为配菜的香菇也没有放过，通通也吃掉！铁板蒜片香煎厚切煎牛舌 Teppanyaki Ox Tongue ($78) 以铁板作底，送上刚刚好的烧牛舌。牛舌口感好，好咬得来爽，还有一阵阵油香味。五点刺身盛合刺身 ($298) 价钱都几进取，不过睇到实物已经感觉也不错，刺身的质素却远放题好；值得一提的是，三文鱼嫩滑，但不算最高质素；带子好滑；油甘鱼有油香，虾都大条，仲唔少㖞！火灸北海道帆立贝蟹膏卷 Seared Hokkaido Scallop with Sea Urchin Roll ($88) 卷口感丰富，除了有帆立贝的鲜味和蟹膏
黑松露和牛炒饭(碗) Wagyu Fried Rice with Black Truffle ($58)
黑松露和牛炒饭(碗)
37 浏览
0 赞好
0 留言
和牛炒饭看落份量不大，只有一整碗。黑松露酱的缘故，饭本身香喷喷，松露的香味四逸；还有和牛提升口感；加上炒饭干身味美，值得一赞。
铁板牛油煎黑松露帆立贝 Teppanyaki Scallop with Black Truffle ($88)
铁板牛油煎黑松露帆立贝
11 浏览
0 赞好
0 留言
送上时铁板微热，可以保持帆立贝的温度。帆立贝质素不俗，加上香菇和黑松露的衬托，既香又滑又弹牙，口感也有层次感也有，结果我连作为配菜的香菇也没有放过，通通也吃掉！
铁板蒜片香煎厚切煎牛舌 Teppanyaki Ox Tongue ($78)
铁板蒜片香煎厚切煎牛舌
27 浏览
0 赞好
0 留言
以铁板作底，送上刚刚好的烧牛舌。牛舌口感好，好咬得来爽，还有一阵阵油香味。
五点刺身盛合刺身 ($298)
五点刺身盛合刺身
18 浏览
0 赞好
0 留言
五点刺身盛合刺身
6 浏览
0 赞好
0 留言
价钱都几进取，不过睇到实物已经感觉也不错，刺身的质素却远放题好；值得一提的是，三文鱼嫩滑，但不算最高质素；带子好滑；油甘鱼有油香，虾都大条，仲唔少㖞！
火灸北海道帆立贝蟹膏卷 Seared Hokkaido Scallop with Sea Urchin Roll ($88)
火灸北海道帆立贝蟹膏卷
6 浏览
0 赞好
0 留言
卷口感丰富，除了有帆立贝的鲜味和蟹膏的香滑，还有青瓜般质爽口，蟹柳丝等提升口感。
张贴
