彤 (已結業)

中秋节又系姊妹团圆的时候，所以我地一班为食姊妹又出动去食好西，去尖沙咀金马伦道33号The Cameron 1楼102号舖的一间叫《彤》的餐厅食Omakasa。Omakaso即系餐牌由厨师发办，我地坐定定系到等惊喜，享受食物！我最喜钟意个秋刀鱼寿司，熊海老寿司，北海道产鳕鱼白子和富良野赤肉蜜瓜。秋刀鱼寿司，厨师将新鲜的秋刀鱼切一小小格，点上酱汁，令酱汁更容易黏附在鱼身，表面一层银色鱼皮好有光泽，独特的秋刀鱼味配上葱花，味道一绝！熊海老寿司，只虾有2只手指咁肥😍成只大虾切开一半，再包入寿司饭，啖啖虾肉放入口，虾肉鲜甜又弹牙，好味😋北海道产鳕鱼白子，鱼既精子做咗岩盐嘅盐烧，好creamy既口感，大厨将白子烧到表面微焦，所以食到有咸香味。白子的油脂感比较重，所以怕油腻的，可以加柠檬汁一齐食，口感会比较清爽。富良野赤肉蜜瓜，呢个蜜瓜冇得输，蜜瓜多汁，味道清甜，口感清爽。