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2017-04-15
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之前在铜锣湾试了一间楼上火锅店的点心午饭，很有惊喜，回味至今，一直也想试一下这店晚饭火锅的质素，及至最近，终于约齐饭脚到了该店的尖沙咀分店大快朵颐一番。这分店位于尖沙咀天文台道的一幢华丽商厦之内，全新装修的大堂加上楼底够高，一贯甲厦的装潢气派，予人高级银座食府的感觉。乘电梯上到餐厅，店内以怀旧的东方韵味为主题，红黑两色为主调，配上柔和昏暗的灯光，形做出神秘典雅的气氛，而当中加入了色彩鲜艳的壁画作点缀，突破传统之余同时亦注入了时尚的气息，在中国风的氛围下新旧色彩 融合起来。高阔的楼底加上座位亦算宽敞，予人充足的空间感，落地玻璃门透现出外边露台的景色，让人更觉舒泰。入座之后，好奇的笔者当然第一时间望望餐牌，想不到这里提供的食物种类也算很多，而且组合新奇，很多名字还挺特别的，例如七星报喜、心肝宝贝等，不看旁边的英文解释叙述，可能会估不到是什么类的食物，很有心思，有别于一般的火锅餐厅。就以这里的汤底为例，足有十八款选择，口味众多之余，用料亦很讲 究，名字更改得十分独到，就像是"酒火入锅"、"醉生梦锅"、" 扬名四海"、"虾兵蟹将"和"美人锅"，全部名字都让人摸不著头 脑，但当看到内容之后，又顿
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这分店位于尖沙咀天文台道的一幢华丽商厦之内，全新装修的大堂加上楼底够高，一贯甲厦的装潢气派，予人高级银座食府的感觉。
乘电梯上到餐厅，店内以怀旧的东方韵味为主题，红黑两色为主调，配上柔和昏暗的灯光，形做出神秘典雅的气氛，而当中加入了色彩鲜艳的壁画作点缀，突破传统之余同时亦注入了时尚的气息，在中国风的氛围下新旧色彩 融合起来。高阔的楼底加上座位亦算宽敞，予人充足的空间感，落地玻璃门透现出外边露台的景色，让人更觉舒泰。
入座之后，好奇的笔者当然第一时间望望餐牌，想不到这里提供的食物种类也算很多，而且组合新奇，很多名字还挺特别的，例如七星报喜、心肝宝贝等，不看旁边的英文解释叙述，可能会估不到是什么类的食物，很有心思，有别于一般的火锅餐厅。就以这里的汤底为例，足有十八款选择，口味众多之余，用料亦很讲 究，名字更改得十分独到，就像是"酒火入锅"、"醉生梦锅"、" 扬名四海"、"虾兵蟹将"和"美人锅"，全部名字都让人摸不著头 脑，但当看到内容之后，又顿觉形容得十分贴切。
醉生梦锅
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酒烧龙虾黑松露芝士锅
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而下边四隔锅底分别为:
沙嗲汤
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四川麻辣汤
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肉骨茶
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花胶黄油鸡汤
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花胶黄油鸡汤
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顶级安格斯牛颈脊
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羊肉片
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手打芝士墨鱼丸
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胆大鲍天
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胆大鲍天
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黑松露虾蟹饺
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鹌春蛋褔袋
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鹌春蛋褔袋
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肥妈墨汁肠
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午餐肉
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炸手工紫菜响铃卷
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蔬菜拼盘
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涡笋
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手打乌冬
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灌汤小笼包
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紫背天葵 / 竹蔗茅根
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整晚用餐颇为满意，环境格调优雅，上菜速度迅速，店员招呼到位，食材新鲜讲究，味道多变出众，𩠌菜名字更是惊喜，各方面都见到店主和大厨的创意、坚持和心思，虽然定价会较一般的为高，但一分钱一分货，此店的品位会有著一定的保证。正所谓辛苦揾来志在食，在这紧张的都市中生活，间中吃得好一点，也算是对心灵的一种慰藉吧！
张贴
