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2018-06-21
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老友上星期去完尖沙咀呢间Luxury食晚餐之后，大赞食物质素非常好，而且唔需要开瓶费同切饼费，套餐价钱合理。今日趁老婆系佐敦收工，我地约系佐敦站等，早d去食个晚餐，之后返屋企睇世界杯。🏆虽然我地都知道餐厅系以私房菜方式经营，但估唔到真系咁隐蔽，我地按地址去到柯士甸道114-116号地下，门口见唔到任何餐厅招牌，而且大门系锁上的，按上门钟后，店员好快就打开门欢迎我地。餐厅装修简约而富有情调，开放式厨房设计令大厨同食客有更多互动，可能因为呢度唔收开瓶费，餐厅寄存左好多客人自携嘅酒。🍷我地今日点左老友推介嘅4 course 套餐: Amuse - Bouche，包括头盘、餐汤、主菜同甜品，另外like FB仲送每人一份小龙虾，两个人share应该好够食。荷兰深海小龙虾配酱油渍三文鱼子虽然系like FB送的，但呢款荷兰深海小龙虾非常鲜甜弹牙，配上三文鱼子，好惹味。😋餐包配自家制牛油面包松脆，牛油有3款口味: 蕃茄、海盐同黑松露，当中我最钟意黑松露味，配上松脆面包，每人两件唔多够喉。😆Amuse - Bouche (4 course) $430套餐每个course款式都好多，我地每个cours
虽然我地都知道餐厅系以私房菜方式经营，但估唔到真系咁隐蔽，我地按地址去到柯士甸道114-116号地下，门口见唔到任何餐厅招牌，而且大门系锁上的，按上门钟后，店员好快就打开门欢迎我地。餐厅装修简约而富有情调，开放式厨房设计令大厨同食客有更多互动，可能因为呢度唔收开瓶费，餐厅寄存左好多客人自携嘅酒。🍷
我地今日点左老友推介嘅4 course 套餐: Amuse - Bouche，包括头盘、餐汤、主菜同甜品，另外like FB仲送每人一份小龙虾，两个人share应该好够食。
荷兰深海小龙虾配酱油渍三文鱼子
虽然系like FB送的，但呢款荷兰深海小龙虾非常鲜甜弹牙，配上三文鱼子，好惹味。😋
荷兰深海小龙虾配酱油渍三文鱼子
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荷兰深海小龙虾配酱油渍三文鱼子
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餐包配自家制牛油
面包松脆，牛油有3款口味: 蕃茄、海盐同黑松露，当中我最钟意黑松露味，配上松脆面包，每人两件唔多够喉。😆
餐包配自家制牛油
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餐包配自家制牛油
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Amuse - Bouche (4 course) $430
套餐每个course款式都好多，我地每个course都点唔同款share，咁样每个course我地都可以食到两款。
头盘
原只西班牙Iberico 48个月黑毛猪火腿
Iberico 油感十足，入口啖啖充满黑毛猪嘅油香，配上酸酸的配菜，口感更清新。😙
原只西班牙Iberico 48个月黑毛猪火腿
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原只西班牙Iberico 48个月黑毛猪火腿
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原只西班牙Iberico 48个月黑毛猪火腿
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香煎北海道带子、泰式生虾、泰fusion沙律
北海道带子表面用火炙过，令带子外脆中层多汁，泰式生虾沾上微辣酱汁，鲜味更加突出。👍
香煎北海道带子、泰式生虾、泰fusion沙律
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香煎北海道带子、泰式生虾、泰fusion沙律
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餐汤
法式干邑龙虾汤
龙虾汤的忌廉唔多，虾味超浓郁，口感绵滑，好味。
法式干邑龙虾汤
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黑松露野菌忌廉汤
老婆大赞呢款黑松露野菌忌廉汤，黑松露味香浓，而且野菌粒好多，口感层次丰富。👍
黑松露野菌忌廉汤
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主菜
龙虾汁海鲜大烩
海鲜大烩除左有带子青口之外，仲有全只开边龙虾，啖啖爽口弹牙龙虾肉，沾上香浓龙虾汁，非常美味。😋
龙虾汁海鲜大烩
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龙虾汁海鲜大烩
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芝士鸡卷配韩式甜辣汁、时令蔬菜、43度车厘茄
老婆拣的芝士鸡卷口感软腍富有弹性，鸡肉鲜嫩多汁，配上韩式甜辣汁，非常惹味。
芝士鸡卷配韩式甜辣汁、时令蔬菜、43度车厘茄
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芝士鸡卷配韩式甜辣汁、时令蔬菜、43度车厘茄
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甜品
宇治金时拿破仑
拿破仑抹茶味浓，口感层次丰富，红莓雪糕都好好味。👍
宇治金时拿破仑
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宇治金时拿破仑
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伯爵茶慕丝蛋糕
蛋糕好软滑而且伯爵茶味香浓，沾上oreo食令口感同味道都更丰富。😍
伯爵茶慕丝蛋糕
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伯爵茶慕丝蛋糕
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埋单每位$473，价钱合理。老婆仲提议下次黎呢度包场搞party。😁
张贴
