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2023-05-01
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已经多次回访的616火锅店，专门吃鲜牛的不同部位，几乎牛的各个部位也有提供，一定比起坊间火锅店的牛肉高质，而且可以按自己食量单点，不怕放题火锅般吃到太饱！其实食物种类的选择不多，但质素高令人回头！尖沙咀分店还有跟麦子啤酒联乘，可以试到各款的生啤🍻⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<鸳鸯沙牛汤底> $82<特选和牛盛> $274<苏格兰雪花胸肋> $58鸳鸯汤底是牛骨清汤及沙嗲汤底，个人比较推荐牛骨清汤，涮牛肉较易品尝到其原味，而且汤底本身会有萝卜及牛腩，萝卜滚到最后才吃，口感清甜无渣！今次试了信州和牛盛，有羽下肉、牛胸肉及赤身，会再送一碟澳洲五花趾，有对比下和牛明显油脂感更重，肉质较嫩滑！额外点的苏格兰雪花胸肋是个人最爱，油脂及肉味最平均，是多次回访得出的结论🤭⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<黑豚浓汤饺> $68<炸鱼皮> $28<皇帝菜> $28<菊花桂圆露> $16除了牛肉还点了几款单品，黑豚浓汤饺表现正常无特别，点了沙嗲汤底最好用来涮鱼皮，再沾上特制的牛肉酱
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<鸳鸯沙牛汤底> $82
<特选和牛盛> $274
<苏格兰雪花胸肋> $58
鸳鸯汤底是牛骨清汤及沙嗲汤底，个人比较推荐牛骨清汤，涮牛肉较易品尝到其原味，而且汤底本身会有萝卜及牛腩，萝卜滚到最后才吃，口感清甜无渣！今次试了信州和牛盛，有羽下肉、牛胸肉及赤身，会再送一碟澳洲五花趾，有对比下和牛明显油脂感更重，肉质较嫩滑！额外点的苏格兰雪花胸肋是个人最爱，油脂及肉味最平均，是多次回访得出的结论🤭
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<黑豚浓汤饺> $68
<炸鱼皮> $28
<皇帝菜> $28
<菊花桂圆露> $16
除了牛肉还点了几款单品，黑豚浓汤饺表现正常无特别，点了沙嗲汤底最好用来涮鱼皮，再沾上特制的牛肉酱汁很好吃，皇帝菜份量算挺多的，浓味得来口感脆嫩🥬
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