柏 (已結業)

终于考完试喇🥳同朋友到访呢间系尖沙咀插旗嘅居酒屋，好好慰劳一下受考试暴击嘅心灵🏮 食完成餐真心叉满电，又可以准备开sem了🔋餐厅嘅刺身2人盛合(5点) ($320) 系会根据当季时令食材而挑选，当日嘅系金目鲷、赤身、深海池鱼、鲭鱼同油甘鱼，整体嚟讲都新鲜鲜甜，深海池鱼有口感，自己最钟意嘅就系油甘鱼嘅鱼油香同金目鲷嘅鱼味💗 当日仲有嚟自兵库县嘅牡蛎 ($106)，食落去海水味偏重，口感偏爽口，落啲青柠汁就啱晒🤪跟住上嘅鹅肝鳗鱼卷 ($168) 一上枱就超香，啲木鱼碎成座山咁多😂鳗鱼肉够肥美，鹅肝嘅味道唔算好浓厚，食落去都唔会好腻😛A4和牛寿喜烧 ($388) 一上枱已经见到和牛油脂分布平均，一上菜后就会有专人负责席前烹制，一路望住佢煮望住啲和牛已经流晒口水🤤 煮好之后店员仲会帮手捞埋蛋汁，一放入口完全就系幸福嘅味道😚 和牛油脂香加埋蛋香，同寿喜烧汁捞埋真心一流🥳除咗寿喜烧，佢哋啲串烧都好惹味，手羽先($38)、鸡肾($38)、牛舌($48)、烧白鳝串($68)、鸡髀菇($30)同芦笋($30)🍢全部净系用简单嘅盐同黑椒调味，但系食材够靓，师傅都好有功力，尤其系白鳝嘅皮烤得好脆，鸡翼亦都保