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2024-02-20
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系香港食日式寿喜烧通常比较贵，最近就bookmark咗一间性价比不错嘅寿喜烧肉屋，本身系网店起家，做起名声后开设实体餐厅。晚市要预早啲系网上book位，而且要留信用卡资料💳夜晚有3款套餐，分$398/$498/$698三种价钱，可以分别食到较瘦嘅赤身、霜降或者最矜贵嘅4%奇迹和牛，全部都系用和牛之中比较靓嘅萨摩牛🥩呢度第一块牛会由店员帮你烧，之后就要自己烧🔥呢日帮我哋嘅店员好亲切风趣会同我哋吹下水。整体以呢个价钱食到寿喜烧都唔错，试一次无妨，不过就未算印象深刻得会想回头。特上萨摩牛寿喜烧🥩4%奇迹A5和萨摩牛西冷／肉眼切片70g每位有一大块，雪花纹分布好靓😍相对霜降切片，呢款肉质紧致啲，肉味浓一啲。由于系店员系第一转示范嘅时候烧，佢烧得油脂位带点焦糖嘅焦香感😛😛🥩霜降A5萨摩牛切片110g食完第一片就由自己开始烧套餐主打嘅霜降牛。入口比较软滑富油香💦枱面有一支寿喜烧汁同水，可以按自己喜爱嘅酱汁浓度调整比例。牛肉带一定油脂感，食多两三块就会有啲腻。如果喜欢冇咁腻应该拣较平嘅套餐所主打嘅赤身牛就会好啲😗🥗前菜有三款精致前菜，由左至右、淡至浓开始食，左边系火炙和牛，口感软滑😙中间系菇酱豆腐；
特上萨摩牛寿喜烧
🥩4%奇迹A5和萨摩牛西冷／肉眼切片70g
每位有一大块，雪花纹分布好靓😍相对霜降切片，呢款肉质紧致啲，肉味浓一啲。由于系店员系第一转示范嘅时候烧，佢烧得油脂位带点焦糖嘅焦香感😛😛
🥩霜降A5萨摩牛切片110g
食完第一片就由自己开始烧套餐主打嘅霜降牛。入口比较软滑富油香💦枱面有一支寿喜烧汁同水，可以按自己喜爱嘅酱汁浓度调整比例。牛肉带一定油脂感，食多两三块就会有啲腻。如果喜欢冇咁腻应该拣较平嘅套餐所主打嘅赤身牛就会好啲😗
🥗前菜
有三款精致前菜，由左至右、淡至浓开始食，左边系火炙和牛，口感软滑😙中间系菇酱豆腐；右边系龙虾沙律，略咸咗啲。
🥬野菜盛合
好丰富，包括渗满🧀芝士酱嘅芝士竹轮、皇帝菜、娃娃菜、冬菇、豆腐、芋丝等。豆腐豆味几浓，就算煮咗好耐都出奇地唔会太咸👍🏻
🍳兰王蛋及无菌蛋
生蛋混合橙红色嘅兰王蛋以及无菌蛋，店员话餐厅特意选用两款唔同嘅蛋，兰王蛋蛋味浓郁啲，但又唔想抢去牛肉肉味，所以mix埋另一款较淡嘅蛋。
🍚米饭（日本米选用）
🍧甜品
柚子雪葩，好清爽解腻😙
人均消费：$550
推介指数（10分为满分）：7.5分
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